医師がココナッツオイルの飽和脂肪が問題にならない理由を説明します
私が最適な健康状態に到達する方法として脂肪を食べることの大ファンであることは周知の事実であり、ココナッツオイルは私のお気に入りの1つです。それでも、有機の生のコールドプレスされたココナッツオイルの瓶の裏にある栄養表示を読んだことがあれば、飽和脂肪が多いことがわかります。それはノーノーではありません。飽和脂肪はコレステロールを増加させませんか？
よろしくお願いします。今、私たちは脂肪を食べることは必ずしも脂肪であることを意味しないことを知っています：それははるかに微妙です。医者として、私は長寿と食事脂肪が私たちの体にどのように影響するかに魅了されています。ココナッツオイルのユニークな点の1つは、中鎖トリグリセリドオイルまたはMCTオイルが含まれていることです。また、MCTは細胞のスーパー燃料のようなものです。あなたの細胞はこれらのMCTをエネルギーのために燃やしますが、脂肪としてそれらのごくわずかを蓄え、新陳代謝を高め、そしてあなたの免疫システムを掘り出し物でサポートします。
「MCTオイル」とは何ですか、それはあなたにとって良いですか？
MCTは、食欲制御ホルモンと他のホルモンのバランスをとるのに役立ちます。彼らはあなたが満腹で満足していると感じ続けます。彼らはあなたのコレステロールプロファイルを改善します。
彼らはまたあなたが脂肪を燃やすのを助けます。 1 調査 MCTオイルは、オメガ6植物油よりも体脂肪とトリグリセリドを減らすのに役立つことがわかりました。 8週間後、MCTオイルグループは、トリグリセリドとLDL（「悪玉」コレステロール）が15％低下する一方で、体重、体脂肪、皮下脂肪がさらに減少しました。
MCTが豊富なココナッツオイルの人気が高まるにつれ、その大量の飽和脂肪とコレステロールを上昇させる可能性について懸念するかもしれません。私は医師として、検査室で異常な結果が出ると高コレステロール血症が問題になる可能性があることを常に患者さんに伝えていますので、ご心配をおかけしております。
5月25日サイン広告
「善玉」コレステロールと「悪玉」コレステロールの本質的な違い。
これが取引です。 コレステロールは白黒ではありません 、それでそれを「良い」または「悪い」として分類することはこの分子を非常に単純化しすぎて、他の任務の中で細胞構造を維持しながらビタミンDとホルモンを合成するのを助けます。一部の脂肪はコレステロールを上昇させますが、他の脂肪はコレステロールを低下させます。しかし、飽和脂肪がコレステロールを上昇させる場合でも、コレステロールの種類はコレステロール自体よりも重要になります。
研究によると、飽和脂肪はLDLを上昇させますが、 HDLも上昇します （「善玉」コレステロール）。一方、 砂糖はHDLを低下させます 。最終的に、 LDLコレステロールに対する総コレステロールの比率 LDL単独よりも心臓発作をより正確に予測します。ココナッツオイルには最大40％の飽和脂肪が含まれている可能性がありますが、興味深いことに、ココナッツオイルの摂取量が最も多い国には 心臓病の最低率 。
いくつかは 研究 ココナッツオイルは飽和脂肪を多く含み、総コレステロールを増加させますが、これらの量は心臓発作や脳卒中のリスクを増加させません。実際には、 1つの研究 ココナッツ脂肪からカロリーの最大63％を消費した痩せた、心臓病や脳卒中のない太平洋諸島民の間では、総コレステロールが上昇したが、彼らの「良い」HDLも上昇した。
他の研究は見つける 脂質プロファイルが向上します ココナッツオイルを含む高脂肪食について。研究者たちは、ココナッツの飽和脂肪がコレステロールプロファイルに悪影響を及ぼした原因ではないことを発見しました。代わりに、ココナッツオイルの全体的な効果は、トリグリセリドと小さなLDLコレステロール粒子を低下させながらHDLを上昇させました。これは、間違いなく良いことです。
だから...ココナッツオイルはあなたに良いですか？
ココナッツオイルは、インスリンレベルの低下や心臓病からの保護など、他の利点も提供します。ココナッツオイルの主な脂肪酸はラウリン酸で、抗菌、抗菌、抗ウイルス効果があります。ココナッツオイルまたはMCTオイルの高品質の飽和脂肪は、ファーストフードのチーズバーガーで得られるものとは大きく異なります。それらをすべてまとめると、カリフラワーとカップケーキを炭水化物のカテゴリに分類するようになります。
飽和脂肪を恐れないでください。しかし、ココナッツや牧草飼育の牛肉などの健康的な供給源から入手してください。これらは自動的に不健康な供給源を排除します。同様に、総コレステロールは心臓病や脳卒中を正確に予測しません。炎症はほとんどの病気の原因となり、ココナッツオイルは非常に抗炎症性があります。
それでもコレステロールが高い場合は、医師に適切な質問をし、最も重要なこととして、適切な検査を受けてください。粒子サイズテストを要求して、粒子サイズと数を確認します。他のコレステロールテストは単に時代遅れです。定期的な定期的なコレステロール検査では、粒子サイズは明らかになりません。
簡単に言えば、私たちの健康を奪い、ウエストラインを増やす本当の悪役は、砂糖と、精製された炭水化物のように砂糖に分解されるものです。ココナッツオイルやより抗炎症性のオメガ3脂肪などの高品質の脂肪は、これらの糖や炎症性オメガ6脂肪を取り除くのに役立ちます。
健康的な脂肪と加工食品全体の食事を組み合わせると、心臓病、肥満、2型糖尿病、およびその他の多くの慢性疾患のリスクを軽減しながら、コレステロールを正常化する効果的な戦略が得られます。健康的なホールフードダイエット、飽和脂肪 問題ないはずです 。
あなたがもっと学びたいのなら、私は私の本の中でコレステロールや他の神話を破壊しながら、ココナッツオイルと飽和脂肪の利点を深く掘り下げます 脂肪を食べ、薄くなる 。
