あなたが脂肪分の多い食事を食べるつもりなら、それについて賢くする方法はここにあります
数十年で最もエキサイティングな科学的観察の1つは、果物や野菜に焦点を当てた適切な食品を食べることは、私たちの細胞の遺伝的活動にプラスの影響を与える可能性があるということです。健康的な食事は病気を予防するだけでなく、慢性疾患を癒すことができます。
水瓶座のソウルメイトは誰ですか
エピジェネティクスのこの進歩にもかかわらず、ビーガン食の賞賛を歌い始めたら、かなり情熱的な反発に備える必要があることがわかりました。 （考えてみてください：カフェテリアでのジョン・ベルーシの戦い アニマルハウス 。）
ダイエットは栄養学や臨床研究の問題であるだけでなく、育成、文化、家族、そして便利さに深く根ざしています。だからこそ、低脂肪の植物ベースの食事が個人（および惑星）の健康のための最良のアプローチであると強く信じているにもかかわらず、そして高脂肪の食事は動脈の機能の急速な低下をもたらすことが示されているにもかかわらず、動物性食品が豊富な高脂肪食を食べ続ける人が多いと思います。
それで、私たちの多くが時々不健康な食事を食べることになるので、私はどの戦略が高脂肪食品の悪影響を鈍らせ、少なくとも食事を私たちの健康に中立にすることができるかを見たいと思いました。ここにいくつかのアイデアがあります：
1.毎食緑の野菜を食べる。
のグループ メリーランド大学の研究者 エクストラバージンオリーブオイルを含む脂肪が豊富な食事を食べた後、動脈に何が起こるかを調べました。彼らは、高脂肪の食事を食べた後、人々は動脈機能が急速に低下することを発見しました。しかし、同じ脂肪の多い食事とサラダを組み合わせた場合、低下は見られませんでした。最近、科学者たちは、病院のハンバーガーパティを食べると動脈が不健康に収縮することを発見しましたが、ハンバーガーをアボカドのスライスと組み合わせた場合、その効果は観察されませんでした。
2.グレープジュースを飲みます。
チリの科学者 研究されたボランティアは、果物と野菜が豊富で脂肪が少ない食事を与えられ、高脂肪の食事を食べているボランティアと比較して、動脈がストレスに対してより健康的な方法で反応することを確認しました。しかし、赤ワインが高脂肪の食事に一貫して付随している場合、動脈の健康の測定に保護効果が観察されました。紫ブドウジュースを使用した2番目の研究でも同じ保護が見られました。
3.抗酸化物質が豊富なサプリメントを服用します。
に 別の研究 、心臓病の被験者は高脂肪の食事を与えられました。その後すぐに、彼らは動脈の健康の低下を経験しました。しかし、食事の前に2グラムのビタミンCを与えられたとき、低下は観察されませんでした。別の研究では、動力を与えられた果物と野菜の濃縮物から作られたビタミンサプリメントは、プラセボサプリメントと比較して動脈機能の低下を鈍らせました。
4.オーツ麦を食べる。
別の研究 オーツ麦を添えて高脂肪の食事を与えられたボランティアに何が起こったのかを調べました。被験者が高脂肪の食事を食べたとき、動脈機能の通常の低下が観察されました。しかし、60グラムのオートミールを食事に加えると、動脈の健康が維持される傾向がありました。小麦では保護効果は見られませんでした。
医学と栄養学の進歩が、今後数十年にわたって寿命を延ばす機会をもたらすことは間違いありません。食物、動き、ストレス管理、睡眠に関する単純なライフスタイルの決定の影響は、大規模な研究データベースで明らかにされています。あなたのフォークはあなたの運命を決定することができます。
ここで説明する戦略は、動物由来の高い食事の後の動脈の損傷からあなたの健康を守ることができます。 2011年に導入されたUSFood Plateは、プレートの半分を野菜と果物で覆い、4分の1を穀物で覆い、残りをタンパク質の選択で覆うことを推奨しています。おそらく初めて、ビッグブラザーはこれを正しく理解したようです。
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