健康的な食事のためにガスコンロの代わりに使ったキッチン家電

ガスコンロは定番ですが、 4,000万以上の住宅 アメリカでは大学3年生になるまで遭遇しませんでした。操作はとても簡単でしたが、コンロのつまみがきちんと閉まっているかを二度確認することがよくありました。 本当に 夜寝る前に電源を切りました。ガスに対する私の恐怖はやがて治まり、家にガスストーブを置くことに慣れました。この傾向は、ニューヨーク市の賃貸人として今も続いています。

ほとんどの場合、換気扇をオンにすることを忘れない限り、ガスストーブは安全に使用できると考えていました。そして先週、査読済みの研究が発表され、次のように推定されています。 小児喘息症例のほぼ 13% ガスコンロのある暮らしにつながるかもしれません。電球が切れると、ガスストーブが健康に与える影響を知り始めました。

研究によると、 ガスストーブからはメタンが排出される これは、電源を切っても無臭、可燃性、強力な温室効果ガスです。また、窒素酸化物（NO）も放出します。 バツ ）、これまでに存在してきた一般的な汚染物質。 心血管障害に関連する そして 腸内微生物叢を破壊する 。

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もし私がアパートを所有していたら、電気ストーブに買い替えたくなるかも知れません。代わりに、ガスコンロの使用頻度を減らすための賢い方法を見つけることにしました。その結果、別のキッチン家電に大きく依存するようになりました。 バルミューダ オーブントースター 。

バルミューダのオーブントースターとは何ですか？

日本でデザインされた、 オーブントースター は、トーストプロセスに小さじ約1杯の水を組み込む独自のスチーム技術を備えています。オーブンは水を蒸気に変え、トースト、ピザ、焼き菓子、手作りのパンなどを温める場合でも、この蒸気が食品を包み込み、内側から温めるとブランドは主張しています。

蒸気が食品に作用しているのは見えませんが、トースターの小さな窓が余分な湿気で曇っているのはわかります。さらに重要なのは、違いを味わうことができるということです。スチーム技術により、端はカリカリ、中心はふわふわの温かいパンのスライスが得られ、（食料品店で購入して 4 日経過したパンではなく）パン屋から来たばかりのような味わいになります。

オーブントースターの上部には、蒸しプロセスをガイドするインフォグラフィックが印刷されており、食品の種類ごとに水と時間の両方の測定値が表示されます。このガイドに従うことは、デバイスの高精度温度テクノロジーを考慮しているため、毎回完璧な調理を行う最も簡単な方法です。この機能は加熱プロセスを秒ごとに制御し、焼き色がつき、最終的にはトーストが始まる前に、食品が完全に温められ、蒸しられるようにします。

最初はバルミューダの説明書に大きく依存し、この器具にはベーキングと同じ精度が必要だと考えていましたが、食べ物が食べられなくなる前に多少の柔軟性があることにすぐに気づきました。キッチンで流れに身を任せがちな私は、不完全なプロセスでも素晴らしい結果を得ることができると安心しました。

バルミューダ オーブントースター

バルミューダのオーブントースターは買う価値があるのか​​？

3年前の私に、300ドルのオーブントースターに投資する価値があると思うかと尋ねられたら、私は笑っていただろう。必要性は理解していましたが、 無毒の鍋 そして シェフ公認のナイフ 、オーブントースターに同じ大騒ぎをする価値があるとは納得できませんでした。

結局のところ、私のカウンタートップを飾る 25 ドルのトースターがその仕事をしてくれましたが、それは時折、エブリシングベーグルの残り物のような匂いがするだけでした。ルームメイトが荷物を持ってドアを通り抜けて初めて、 バルミューダ トースター ようやく古い機器の欠点がわかったということです。

バルミューダに対する私の第一印象は、見た目が良いということでした。トースターに関してこれが私にとって最後の褒め言葉でした。最小限のダイヤル、スクリーンなし、ユニットに単一の窓を備えたデザインは、レトロとモダンの完璧な中間を満たしています。文脈がなければ、それは Smeg のアプライアンス、つまり革新性よりも外観に重点を置いた製品のように思われたでしょう。

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しかしすぐに、このキッチン家電にはもっと大きな目的があることに気づきました。トースターやオーブンの代わりに、美味しくて栄養価の高い食事を簡単に作ることができるようになったのです。アボカドトーストが食べたいとき、冷凍の全粒粉パンを、柔らかくてもトーストしたアボカドのベッドに変えてくれます。野菜をローストしたいときは、華氏 350 度、華氏 400 度、または華氏 450 度の温度設定を選択するだけで、完璧なローストが得られます。さらに、コンパクトなサイズなので、実際のオーブンよりも加熱にかかる時間がはるかに短く、はるかに効率的です。

実際、バルミューダに関する私の唯一の不満は、焼き設定のタイマーが 15 分で上限に達してしまうことです。そのため、特定の食品 (根菜や冷凍食品など) の調理を完了するには、キッチンに戻ってもう一度リセットしなければならないことがよくあります。食事）。

バルミューダのオーブンを使った様子。

この一週間で、バルミューダのオーブントースターを使えば一日分の食事を作ることができることに気づきました。朝食には、パンを数枚挟んでトーストにし、アーモンドバターやフムスをトッピングすることがよくあります。ランチタイムには、サツマイモやひよこ豆をローストしてサラダに加えます。夕食には、豆腐、ケール、その他の野菜をワンパンで焼きます。先週このアプローチを採用することで、栄養価の高い食事を作るためにガスコンロに頼らなければならない頻度を最小限に抑えることができました。

バルミューダのオーブントースターはお手入れが簡単ですか?

掃除 バルミューダ オーブントースター 簡単です。クラムトレイがベースから滑り出すだけでなく、クラムトレイの上にある内部の棚も冷めたら取り外すことができます。食器用ブラシでサッと拭くと、焦げ付き防止金属から残ったカス（固まった溶けたチーズを含む）を簡単に取り除くことができます。特に汚れがひどい場合は、内部のワイヤーラックも取り外して、残骸が残らないようにします。

ただし、私のオーブントースターの白い外側には、アパート間を運んだり、トースターの上に別のセラミックプレートを置いたりしたため（これはブランドが推奨していません）、いくつかの擦り傷があることに注意してください。磨耗が気になる場合は、暗めの色を選択することをお勧めします。幸いなことに、このブランドはさまざまな好みに合わせていくつかの異なるオプションを提供しています。

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バルミューダ オーブントースター

テイクアウト。

賃貸人として、ガスストーブをすぐに手放すことはないだろうことはわかっています。ただし、私は常にそれを使用する頻度を最小限に抑える方法を探しています。 バルミューダ オーブントースター こういった時の私の救世主となってくれました。コンパクトなデザインは毎日の食事の準備に最適で、私のお気に入りのキッチン家電と言えます。