この香ばしいゴールデン オートミールには抗炎症作用があります

モーニングオーツ と組み合わせた場合は特に、1 日を始めるための信じられないほど栄養のある方法です。 抗酸化物質が豊富なターメリック そして黒胡椒。この風味豊かなバージョンは、ジャガリーという精製されていない砂糖を甘味料として使用しており、美しい黄橙色を誇っています。時間がない場合は、バッチで準備し、必要に応じて再加熱することができます.

ゴールデンオートミール

（インド）

2人前

材料：

• プレーン無糖オーツミルク 1カップ
• コーシャソルト ひとつまみ
• ロールドオーツ 1カップ
• ジャガリー 小さじ1
• ターメリック 小さじ2
• 挽きたての黒コショウ ひとつまみ
• カルダモンのさや 2 個
• 非水素化植物ベースのスプレッド 大さじ2
• 飾り用のブルーベリー ½カップ
• 飾り用のラズベリー 1/2カップ

成分のハイライト:

方法：

1. 強火の中鍋で、1カップの水とオーツミルクと塩を沸騰させます.
2. 沸騰したら、オーツ麦を加えてかき混ぜ、火を中弱火に下げます。ジャガリー、ターメリック、ブラックペッパー、カルダモンのさやを加えます。
3. オート麦が膨らんで柔らかくなり、オートミールが明るい黄色になるまで、かき混ぜながら6～8分間煮込み続けます。水素化されていない植物ベースのスプレッドを大さじ1杯加えてかき混ぜます。
4. オートミールをボウルに注ぎ、ベリーと残りの大さじ 1 杯の非水素化植物ベースのスプレッドを飾ります。すぐにサーブします。楽しみ！

インドの歴史的ハイライト。

インド亜大陸 世界で最も多様な社会の 1 つを収容しています。インド料理の複雑さは、カースト、宗教、遺産が織り交ぜられた、非常に多くの地域的および文化的影響により、インドの歴史を形作ってきた社会からの風味と調理技術の組み込みに起因する可能性があります。

中央アジアの侵略者は、12 世紀から 16 世紀にかけていくつかの王朝を形成し、続いて 16 世紀から 19 世紀にかけてムガール王朝が形成されました。英国東インド会社は貿易のためにインドにやって来て、1757 年から 1858 年まで権力を維持しました。その後、1858 年から 1947 年にかけて、英国王室が英国王として統治しました。これらの侵略者は、ドライ フルーツや発酵小麦パンなどの新しい食材を持ち込みました。タンドールで肉を串に刺して調理するなどの調理法も含まれます。

英国やポルトガルなどの他の西側諸国は、香辛料と支配力を求めてインドに足を踏み入れました。彼らは、今やインド料理に欠かせないジャガイモ、トマト、唐辛子を持ち込みました。フード システムは、広大な地理と気候により、旬の消費を促進します。

近隣諸国からの影響は、地域の主食に影響を与えます。南インドは、米、野菜、魚介類に焦点を当てた中国やその他の近隣アジア諸国と類似点を共有していますが、北インドの主食穀物は小麦であり、食事パターンは肉と乳製品に依存しています。

2月22日サイン

からのレシピ 私たちのルーツから食べる .著作権 © 2023 by Maya Feller.写真著作権 © 2023 by Christine Han. Penguin Random House, LLC のインプリントである goop Press/Rodale Books が発行。許可を得て転載。