これは、代謝科学者が血糖バランスのために1日に食べるものです

生体エネルギー学の博士号を持つ代謝科学者として、 ベン・ビックマン博士 、の著者 病気になる理由 、 あなたが維持するのを助けることができる栄養とライフスタイル習慣を含む、代謝の健康を最適化する方法について確かに1つか2つのことを知っています バランスのとれた血糖値 そして健康的な体重。そして確かに、彼は代謝の柔軟性の科学を簡単に深く掘り下げることができます. レベル 、結局のところ—しかし、これらの食事の推奨事項が実際にどのように機能するかを確認すると役立つ場合があります.

とはいえ、今回のエピソードでビックマンに聞いたのは、 マインドボディグリーンポッドキャスト 代謝科学者の「日常生活」を紹介します。以下で、彼が1日に何を食べるかを正確に調べてください。

朝ごはん。

朝食は通常、Bikman の主な領域です。彼は、家族全員のために自家製の朝の食事を作るのが大好きです。 「すべてのクレープに卵が 1 個入っているクレープを作ります」と彼は指摘するので、各サービングには豊富なタンパク質源があります。 「小麦粉が少しあります。小麦粉はブドウ糖とインスリンを増加させます」と彼は付け加えますが、彼は主に子供のためにクレープを作っています。

「別の朝食は、昔ながらのスクランブルエッグとベーコンにするか、オムレツを作ります」と彼は言います. 「基本的に、子供たちがタンパク質とそれに付随する脂肪をたくさん摂取できるようにしたい.ビックマン自身は、食事をかなり低炭水化物で高タンパクに保つように努めていますが、ときどきクレープを食べます. 「[または]低炭水化物を食べます 食事代替シェイク 私が混同すること」と彼は付け加えます。

ランチ。

「一般的に、昼食は炭水化物をほとんどまたはまったく食べません」と彼は説明します.通常、彼は牧草で育てられた、持続可能な方法で調達された肉のソース、または低炭水化物の食事代替シェイクを持っています.繰り返しになりますが、タンパク質を優先することが重要です。

重要な注意点：ビックマンはすべての炭水化物を悪魔化するわけではありません.むしろ、彼はたくさんのことに対してアドバイスします 洗練された 炭水化物。 「私たちは炭水化物の大部分をバーコード付きの袋や箱から得ています」と彼は説明します。これは、血糖値の急上昇、インスリンの上昇、そして潜在的にインスリン抵抗性につながります.

夕食。

「どんな形であれ、家族と一緒に夕食を食べたい」とビックマンは言う。 「ピザを食べるときのように、一般的に低炭水化物を維持する方法があれば、トッピングをいくつか食べるだけです。しかし、私の娘の1人がスパゲッティとミートボールを作るなら、私は彼女が作った彼女のスパゲッティのいくつか. 私はそれを減らしてミートボールを増やしたかもしれませんが、家族と一緒に夕食を食べるつもりです.彼の愛する人とのつながりは依然として最優先事項であり、メタボリックヘルスの観点からは良い動きです。 正の代謝機能に関連する .

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夕食後、彼は一晩中食べないようにしています。 「おやすみなさいの睡眠の唯一の最大の予測因子は、私が空腹で寝るかどうかです」と彼は共有します. 「私は本当に昼食でお腹いっぱいになり、意図的に少量の夕食を食べます。より空腹で寝たいので、よく眠れます。」さて、あなたも空腹で寝たくありません—それは可能です コルチゾールを活性化 、ストレスホルモンですが、就寝時間に近すぎる食べ物を食べると、睡眠が妨げられる可能性があります。ここにのリストがあります 専門家が承認した就寝前の軽食 、おなかがすいたら。

お持ち帰り。

最終的に、Bikman はダイエットに関して自分ができることをコントロールしようとしますが、家族と過ごすために低炭水化物の食事を犠牲にしなければならない場合でも、それは問題ありません。 「私には、自分の行動の大部分を左右する研究室の外での生活があり、それ以外の方法はありません」と彼は語ります。 「夫であり父親であることは私の絶対的な優先事項です。」

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