これら 3 つのスパイスは認知機能の低下を防ぐことができることが研究で判明

スパイスやハーブが何千年もの間、漢方薬として珍重されてきたのには理由があります。これらの重要な成分には、免疫力から健康問題まで、さまざまな健康上の懸念に役立つ強力な抗炎症作用と抗酸化作用が含まれています。 皮膚の健康 認知へ。

最後の点で立ち止まりましょう。あ 雑誌からの最近の研究 1 分子 1 特別な 3 種類のスパイスを摂取すると、神経変性疾患や認知症など、加齢に伴うさまざまな慢性疾患の予防に役立つことがわかりました。以下で、あなたのスパイスラックの脳の健康に役立つスターを見つけてください。

2月26日干支

認知的長寿のための健康的なスパイストリオ

炎症は、脳の健康を含め、ほとんどの健康上の懸念の根源です。炎症反応によりフリーラジカルが生成され、最終的には酸化ストレスを引き起こし、時間の経過とともに細胞に損傷を与える可能性があります。 「加齢に伴う病気は炎症が原因であることが多いです。」 林玉芳 、クリーブランドクリニックの統合医療専門家である医学博士、 以前MBGに言った 。

しかし、抗酸化物質はこれらのフリーラジカルを中和し、結果として炎症を止めることができます。したがって、抗酸化物質が豊富で抗炎症作用のある成分を体に供給するのは良い考えのように思えます。そして前述の研究によれば、ターメリック、ショウガ、カルダモン（別名「ターメリック」とも呼ばれます）以上に優れた栄養素はありません。 ショウガ科 家族）。

これらのスパイスにはそれぞれ、抗炎症効果を誇る生理活性化合物が含まれています。たとえば、この研究では、ショウガが強力な炎症性化学物質である腫瘍壊死因子アルファ（TNF-アルファ）や炎症性酵素であるCOX-2を阻害できると主張しています。さらに、アルツハイマー病の重要なタンパク質であるアミロイドβに対する保護効果もあります。

クルクミン （ターメリックの主な生理活性物質）は、 NF-kBをブロックする 、細胞に侵入して炎症を引き起こす遺伝子を作動させることができる分子です。最後に、研究によると、カルダモンはグルタチオンなどの体内の特定の抗酸化物質を促進し、Aβ42 (アルツハイマー病関連バイオマーカー) の形成を防ぎます。

十分な量を得る方法

ここに問題があります。 多く これらの有益な生理活性物質の恩恵を十分に享受するには、これらのスパイスを毎日摂取してください。この研究では、誰もがまったく同じ方法でこれらの化合物を食べて消化するわけではないため、これらの化合物の生物学的利用能を最適化する必要があるとも指摘しています。最適な濃度と用量を決定するにはさらなる研究も必要です。

ここが科学の難しいところです。植物ハーブには（必須多量栄養素や微量栄養素のように）1日あたりの推奨摂取量がないからです。しかし、ターメリックに関して言えば、研究によると、 500ミリグラムから1,000ミリグラム以上 ターメリックの供給源、生物学的利用能、および望ましい健康結果に応じて、健康的かつ効果的になります。

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この研究では、クルクミン（これも重要な生理活性物質です）の吸収は、黒コショウに含まれる植物栄養素であるピペリンと一緒に摂取すると10倍になることも指摘されているので、スパイスリストにコショウも加えたほうがいいかもしれません。

ただし、小さじ 1 杯のターメリックには約 200 ミリグラムのクルクミンが含まれていると推定されていますが、毎日の目標摂取量の恩恵を受けたい場合は、代わりにサプリメントを取り入れて確実に十分な量を摂取することをお勧めします。 ここでは、市場でお気に入りのオプションを見つけることができます 、その一部にはフルスペクトラムの根ショウガが含まれています と ピペリンの効果をさらに高めます。

持ち帰り

ハーブやスパイスは健康に素晴らしい効果をもたらしますが、認知寿命を長くしたいと考えているのであれば、ターメリック、ショウガ、カルダモンの摂取量を増やすとよいでしょう。特に毎日食事と一緒に摂取するのが現実的ではない場合には、これらの成分を複数含むサプリメントを選択することをお勧めします。しかし、良いニュースは、これら 3 つのフレーバーが一緒に素晴らしい働きをするということです。いくつか組み合わせてみてはいかがでしょうか。 ゴールデンミルク ?