なぜ今年がカロリー計算をやめる年なのかについての栄養士
新年の始まりの代名詞となったダイエットや減量のプレッシャーに抵抗することは不可能のように感じるかもしれません。それでも、あなたの健康を取り戻し、食べ物との平和を見つけることはしばしば起こります 不在の場合 カロリーを数えたり、体の形や大きさを操作したりします。食文化は、食物を一連の数値として定量化することによって還元主義的な見方をします。これは、食事体験に固有の自然な喜びを効果的に奪います。
今年は、カロリー計算の目標設定に抵抗し、代わりに長期的な健康と幸福のための強力な基盤を構築する年です。摂食障害を専門とする機能性医学栄養士として、あなたの食物との関係において真の充実感を見つけるための私のステップは次のとおりです。
1.パターンに注意してください。
変化を生み出すための最初のステップは、あなたの現在の行動パターンについての意識を高めることです。次の質問を振り返って時間をかけてください。 あなたの典型的な一日の流れは何ですか？理想的には、新年にあなたの日々をどのように展開したいと思いますか？ 特に食べ物とのつながりの周りで、注意が必要な領域を強調します。
以下は、今年作成する健康的な習慣の例です。
食事と軽食のスケジュール： あなたの毎日のスケジュールに合うように食事と軽食の時間の周りに一貫したルーチンを確立してください。安定した血糖値を維持し、気分のバランスをとるために、1日を通して約3〜4時間ごとに食べることに集中してください。あなたの食事のスケジュールは睡眠パターンと密接に関連しているので、一貫した睡眠サイクルを実装するようにしてください。
栄養素の多様性を増やす： 目標は、制限するのではなく、追加することです。毎週の食料品の旅行では、少なくとも1つの新しい果物または野菜を試して、典型的な選択を変えてください。各色は微量栄養素と植物化学物質の特定のプロファイルに関連付けられているため、フルカラースペクトルからの生産物を組み込みます。
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2.意図的にテーブルに近づきます。
食事中の私たちの考え方は、私たちが消費する食物の量だけでなく、私たちの体が食事に存在する栄養素をどれだけうまく消化して吸収できるかに影響します。簡単に言えば、私たちがどのように食べるかは、私たちが食べるものと同じくらい重要です。心のこもった食事とは、食事中に体の手がかりに気づくことで、一口ごとに意識を高めるように訓練するプロセスです。研究者たちは、注意深い食事が健康指標を改善し、ストレス関連のビンジングを減少させるという強力な証拠を報告しています。
に 最近の研究 マインドフルネスに基づく食事療法とストレス管理技術がメタボリックシンドロームの成人194人の健康を改善できるかどうかを調べました。対照群と比較して、体重減少に有意差はありませんでしたが、マインドフルネス群では、HDL（「善玉」）コレステロールのレベルが高く、トリグリセリド（動脈を詰まらせて心臓病のリスクを高める可能性のある血中脂肪）のレベルが低くなりました。血糖コントロールを改善しました。
栄養関連の実験室の価値を向上させることに加えて、注意深い食事は感情的な食事を減らすこともできます。で に掲載された研究 心理学と健康 、調査結果は、自己罰や減量ではなく、自己思いやりを促進する食事スタイルをサポートしています。研究者は、「セルフコンパッションを促進することにより、注意深い食事はストレス関連のビンジングを抑制する可能性がある」と報告しています。
3.食べ物について話す方法を変えます。
食事やおやつを表す言葉を注意深く選択することで、食べ物や体とのより穏やかで栄養のある関係を築くことができます。それは文化的規範になりましたが、道徳は本質的に「良い」または「悪い」ではない食べ物を説明する場所がありません。しかし、いわゆる悪い食べ物を食べることに伴う恥は、身体に肉体的および精神的な犠牲を払うものです。
あなたの体のニーズを満たすために食べ物が「効果的」であるか「効果的でない」かどうかに焦点を合わせるためにあなたの言語を変えてください。私たちは皆、さまざまな肉体的および感情的な空腹を経験しており、どちらも食べ物の選択に影響を与えます。あなたの体の内部の手がかりに判断を下すのではなく、 値 食事やおやつから受け取っているもの：食品は栄養価、社会的価値、または感情的価値を提供していますか？
4.完璧を捨て、可能な限り受け入れる。
レベッカ・ソルニットは、彼女のエッセイで私のお気に入りの完璧さの定義を提供しています に掲載された「コヨーテ」 ニューヨーカー 、と述べています。 '私たちの多くは完璧を信じています。完璧は善の敵であるだけではないので、他のすべてを台無しにします。それはまた、現実的で、可能で、そして楽しいものの敵でもあります。」
私たちの日常の食事を説明するとき、彼女の言葉はこれ以上真実ではありません！私たちは皆、食事の時間に現実的で、可能で、そして楽しいことを体験したいと思いませんか？
食べ物とのこの気楽な関係は、「完璧な食事」が最新の規制や規制の流行に存在するという幻想を捨てたときにのみ発生する可能性があります。肉体的または感情的な空腹から何かに手を伸ばしているかどうかにかかわらず、食事の経験に立ち会い続け、食事に穏やかなアプローチを取ります。人生の不完全さに対する耐性を構築することは、「完璧な」食事や体の大きさの達成不可能な幻想に応えられないという感覚から生じる反応スパイラルを防ぐのに役立ちます。
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