おまけに栄養たっぷりのさつまいも朝食用おかゆ

朝食に関しては、通常、フルーツとナッツバターをトッピングした温かいオートミールのボウル、または 栄養豊富な食材がギュッと詰まったグリーンスムージー .とはいえ、毎日同じ料理を作るのは、ちょっと退屈かもしれません。言うまでもなく、私たちの体はさまざまな栄養素で繁栄しているため、それらを混ぜ合わせることは全体的な健康にも有益です.

昨年の冬、肌寒い食事があまり魅力的に聞こえない朝があったので、オートミールの隙間を埋める温かい料理を探していました.

それから、私は紹介されました アーユルヴェーダ さつまいもが主役の朝ごはん。私はすぐに夢中になり、自分のテイクで実験を始めました。

私の新しい頼りになる朝食。

OK、この料理について教えてください: 主な成分は煮込んだスパイスの効いたサツマイモです。パンプキンパイを作るたびに、朝食にパンプキンパイを食べているような気分になります。ココナッツヨーグルトとクルミをトッピングして、風味と栄養を追加するのが大好きです。

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それらに加えて サツマイモ —食物繊維、ビタミンA、 ビタミンC 、マンガン、ビタミンB6、 マグネシウム 、 と カリウム —この朝食には、効能のある新鮮なショウガも含まれています 酸化防止剤 プロパティ。*

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などのアーユルヴェーダのスパイスがさらに詰め込まれています。 シナモン 、 カルダモン 、 と ナツメグ —シナモンには、他の利点の中でも特に抗炎症特性が含まれています.*シナモンは、健康な血糖値を促進するのにも役立ちます（私は セイロンシナモン 、 もし可能なら）。*

最後に、私のレシピのバリエーションの一部です。 mindbodygreenの有機野菜+ .この緑の粉末には、ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草、 他の 、アルファルファもやし、ビーツ、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、アサイ、アセロラ チェリー エキス (ほんの数例)。さらに、ビーガンが含まれています 消化酵素 、プレバイオティクスとプロバイオティクスとともに、規則性をサポートします.*

以下に、アーユルヴェーダにインスパイアされたサツマイモの朝食のお粥のレシピをまとめました.この美味しくてボリュームのある料理は、文字通り何時間も満腹感を感じさせてくれます。私のWhole30の経験は終わり、穀物を食事に戻しましたが、この美味しくて心地よい料理は、私の朝食のレパートリーの恒久的な部分として確固たるものになりました.

サツマイモの朝食のお粥のレシピ

材料

• さつまいも 1個（みじん切り）
• リンゴ1個
• ココナッツオイルまたはアボカドオイル 大さじ1
• しょうが 1つまみ（またはジンジャーパウダー大さじ1）
• シナモン小さじ1
• 小さじ1/2のカルダモン
• ¼小さじナツメグ
• 1 ナツメヤシ、みじん切り
• 水またはココナッツウォーター 2カップ
• 大さじ1 有機野菜+
• ココナッツヨーグルト 大さじ2（お好みで）
• 刻んだクルミまたはお好みのナッツ 大さじ2（お好みで）

方法

1. 鍋に油を中火で熱し、新生姜をすりおろします。 30～60秒ソテーして、ショウガが茶色ではなくカラメル状になるようにします。 （ジンジャーパウダーを使用する場合は、油で30秒加熱できます.
2. みじん切りにしたサツマイモとリンゴを鍋に入れ、水またはココナッツ ウォーターで覆います。沸騰したら中火にし、サツマイモを煮る。
3. ミックスにスパイスとデーツを加え、混ざるまでかき混ぜます。サツマイモとリンゴが柔らかくなるまで煮ます。これには 5 ～ 10 分かかります。
4. 混合物を有機野菜と一緒にブレンダーまたはフードプロセッサーに加えます+.滑らかになるまでブレンドします。
5. お好きな器に入れて召し上がれ！ オプション: 無糖のココナッツ ヨーグルトとクルミ (またはお好みのナッツ) をボウルにトッピングします。