完璧なグルテンフリーのブリニ
ブリニ（複数形 ブリン ）はロシアドルサイズのパンケーキです。伝統的に蕎麦粉を使って作られているので、私が使った白米粉の代わりに使うことができ（私は明るい色の方が好きです）、ほとんど何でもトッピングできます。
伝統的に、魚の燻製やキャビアのようなものがそれらの上に使用されますが、ここで重要なことは、ブリニがお祝いのパーティーで大皿に簡単に回すことができる素晴らしいベースを作ることです。あなたがそれらの上に置くものはあなたの好みの食事の選択にカスタマイズすることができます。
ミルクの代わりにカシュークリームやアーモンドミルクを使って作ってみたことはありませんが、うまくいかない理由はわかりません。誰かがそれを試してみたら、コメントを残して、彼らがどのようになったかを私に知らせてください。
12月6日干支
ブリニは作るのも味も楽しいので、このレシピを楽しんでください！
Bliniの材料（約24になります）：
- 白米粉（またはそば粉）1カップ
- 卵2個
- ミルク1/2カップ
- 水1/2カップ
- 大さじ2杯。溶かしたバター
- 鍋にバター、オリーブオイル、またはクッキングスプレー
トッピングの材料（24ブリニ）：
- サワークリーム小さじ12
- 48個のスライバー赤玉ねぎ（半分の玉ねぎで十分です）
- 1インチのスモークサーモン24個（約6オンス）
- 24ケーパー
行き方：
卵と小麦粉を混ぜて、ミルク、水、バターを加えます。
滑らかになるまでワイヤー泡だて器ですべてを混ぜ合わせます。
中火/強火にソテーパンを置き、バター、オリーブオイル、またはクッキングスプレーを加え、熱くなるまで加熱しますが、喫煙はしません。
70エンジェルナンバー
熱い鍋に少量（大さじ1杯程度）のバッターを注ぎ、銀貨程度の小さなディスクを作ります。
バッターが泡立ち始め、下側が金色になったら裏返します。
すべてのバッターが使用されるまで続けます。
上の写真のように組み立てるか、お好みの材料の組み合わせを使用してください。
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