ダン・ベットナーが長寿のために毎日120個の豆を食べてほしい理由

健康的な老化に関する専門家のアドバイスに関しては、BlueZonesの創設者ほど相談するのに最適な人は誰もいません。 ダン・ベットナー 。

ナショナルジオグラフィックのフェローは、世界中の5つの場所を発見しました。 ブルーゾーン '—人々が最も長生きし、最も健康である場所。彼はこれらのブルーゾーンを広範囲に研究し（サルディニアの農民の村の古い女性の台所の椅子に座って、彼は愛情を込めて覚えています）、これらの高齢者の間のいくつかの一般的なパターンに気づきました。

彼の人類学的探求の結果は？彼が明らかにしている間 彼の長寿の秘訣のほとんど オン lifeinfluxポッドキャストのエピソード157 、会話の1つの側面がありますが、皆さんに強調するしかありませんでした。Buettnerによると、 1 彼が私達が私達の最も健康に生きるために私達の食事療法に加えることを提案すること。

「長生きするために必要なサプリメントがあるかどうか私に尋ねるとしたら、私はそう言うでしょう」と彼は言います。しかし、これを入手してください：「毎日120個の豆です。」

12月14日干支

なぜ豆？

Buettnerは特定の種類のマメ科植物（ピント、黒、または腎臓はすべて彼の目には問題ありません）を指定していませんが、ブルーゾーンに住む個人はすべて毎日少なくとも1杯の豆を食べると説明しています。

もちろん、これは完璧な科学ではありませんが、Buettnerは、毎日豆を食べている場合は、他の単純な食品全体を食べている可能性が高いと考えています。

「長寿食品である食品のほとんどは、単純な農民食です」と彼は述べています。

彼が意味するのは、これらのブルーゾーンの人口は、毎週の食料品の買い物中にスーパーマーケットに立ち寄ったり、ジャンクフードやペストリーを積み込んだりしていないということです。代わりに、彼らは彼らが彼らの村で見つけることができる単純な、全体の材料だけから作られたレシピを調理しています。ここアメリカでは、これらの成分を「スーパーフード」と見なすかもしれませんが、Buettnerは、実際にはそれらについて「スーパー」は何もないと信じています。実際、それらをとても健康的で栄養価の高いものにしているのはそのシンプルさです。

「スーパーフードの周りにはこの誇張がすべてあります」と彼は述べています。 「しかし、それはここでの破壊的な考え方です。」

さて、豆に戻りましょう。

Buettnerは、ミックスに豆を追加して食事を簡素化すれば、長生きできると信じています。 （正確には4年長くなります。豆をまったく食べないのとは対照的に、1日に1杯の豆を食べると平均余命が約4年長くなると彼は述べています）。ただし、すべての食事でこれらのマメ科植物を摂取することについてストレスを感じる必要はありません。健康のほとんどの側面と同様に、それはすべて安定したバランスを維持することです。

彼は公式を設定します：「私たちは年間約1,000食を食べます」とBuettnerは説明します。 「これらの食事のうち9つをより単純な食品（豆、緑、穀物、ナッツ）にすることができれば、はるかに長生きするでしょう。」

あなたの食事の大部分がそれらの単純な食べ物である限り、あなたは金色です、とBuettnerは言います。他の1回の食事については、お気軽にお祝いにしましょう。必要に応じて、生意気な贅沢をお楽しみください。 Buettnerは、あなたに長い間ケーキを食べてもらいたいと思っています。彼はただあなたに食べてほしいと思っています。 注意深くそれをしなさい 。

あなたがピント、ガルバンゾ、または黒豆に部分的であるかどうかにかかわらず、あなたはあなたの皿にこれらのマメ科植物をもっと加えることを考えたいかもしれません。休日のお祭りの輝きが私たちの後ろにある後、天気は特に冬を感じるので、あなたはボウルを調理したいかもしれません ビーガン、2豆の唐辛子 。心地よく、風味豊かで、長生きするのに役立つかもしれません。機能的な食事でこれ以上何が欲しいと思いますか？

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