新しい研究により、エスプレッソがアルツハイマー病や神経変性の予防に役立つ可能性があることが判明

ほとんどの人はエネルギー増強のためにエスプレッソを飲みますが、味のためにエスプレッソを飲む人もいます。また、健康上の利点のためにエスプレッソを飲む人もいます。以前の研究では、それを超えることが示されています 警戒心を高める 1 、ブラックコーヒー缶 冠状動脈性心疾患のリスクを下げる 2 、 腸内壁を保護する 3 、 と 代謝を促進する 4 。そして、新しい (ただし、非常に予備的な研究) によって、朝のビールのもう 1 つの潜在的な利点が発見されました。それは、神経変性疾患の予防に役立つ可能性があるということです。

エスプレッソは神経変性を防ぐのに役立つでしょうか?

で発表された最近の研究 農業および食品化学ジャーナル 予備的な in vitro (ヒトでは実施されていない) 研究で、エスプレッソ化合物がウイルスの感染を防ぐのに役立ったことが示されています。 アルツハイマー病と神経変性 5 。

山羊座と乙女座のセクシュアリティ

脳内のタウタンパク質の凝集は、アルツハイマー病の発症に寄与すると疑われるメカニズムの 1 つです。タウタンパク質は本質的に悪いものではなく、誰もがそれを持っており、実際に脳の構造を安定させるのに役立ちます。しかし、タウタンパク質が凝集し始めると、それによって神経変性が始まると研究者らは考えている。

この研究では、研究者らは細胞モデルにおいて中煎りの挽いたコーヒーがタウタンパク質の挙動にどのような影響を与えるかを調べました。

研究者らはエスプレッソショット（南米産のアラビカ種コーヒーとアフリカや南西アジア産のロブスタ種コーヒーをブレンドしたもの）を抽出し、途中の化学組成に注目した。次に、これらの単離された分子をタウタンパク質と一緒に最長 40 時間インキュベートしました。

エスプレッソショット中の化合物の濃度が増加するにつれて、タウタンパク質の短い鎖はより大きなシートを形成しなくなりました（これはアルツハイマー病を示すものと考えられます）。これらの短い鎖は凝集しなかったし、研究者が言うところのさらなる凝集のための「シード」として機能しませんでした。

最大の結果は、研究者が抽出物から分離された化合物ではなく、完全なエスプレッソ抽出物を使用したときに起こりました。これは、エスプレッソ全体が、単独の飲み物と比較してより有益であることを意味します。 カフェイン または他の化合物。

コーヒー vs. エスプレッソ

これは、次のことを明らかにした以前の研究と一致しています。 コーヒーは認知機能の低下を防ぐ可能性がある 6 。ただし、エスプレッソとコーヒーの焙煎プロセスは異なるため、これらの結果は必ずしもレギュラーコーヒーを含めて推定できるわけではなく、さらなる研究が必要であることを指摘することが重要です。

多くのコーヒー研究が指摘しているように、カフェイン過剰は次のような症状を引き起こす可能性があるため、適度な量のコーヒーまたはエスプレッソの摂取（1日あたり2～3杯）が推奨されています。 不安、高血圧、不眠症、その他の望ましくない副作用 。

また、少なくともそのカップを消費するように最善を尽くしてください カフェイン誘発性の不眠症を防ぐために就寝8時間前に摂取する 。結局のところ、睡眠は脳の健康に寄与する最大の要素の 1 つであるため、中断したり遅らせたりする価値はありません。

これらの発見を再現するには、インビトロ研究を超えてさらなる研究が必要であると言っても過言ではありません。それにもかかわらず、これは神経変性やアルツハイマー病から脳を保護する可能性のある生理活性化学物質に関するさらなる研究の出発点です。

さらに、コーヒーとエスプレッソは適量に摂取する必要があるものの、脳の健康に多くのメリットをもたらす可能性があることが改めて裏付けられました。脳に乾杯- と エネルギーを高めるラテ。

持ち帰り

新しい in vitro 研究では、エスプレッソ化合物が脳内のタウタンパク質の凝集を防ぐのに役立つ可能性があることが示されています。研究者らは、このプロセスが神経変性とアルツハイマー病の発症に寄与していると考えています。エスプレッソの利点と通常のコーヒーとの比較について詳しく知りたい場合は、 この入門書をチェックしてください 。