あなたが持っていることを知らないかもしれない8つの隠された食物感受性（そしてそれらを見つける方法）
機能医学の専門家であるWilliamCole、DCは、慢性疾患の根本的な要因を特定する専門家です。 2016年5月24日の独占ウェビナーにDr.Coleに参加して、食物不耐性を明らかにし、腸を癒し、再び最高の気分を味わう方法を学びましょう。彼のライフインフラックスコースをチェックしてください、 エリミネーションダイエット：食物不耐性を明らかにし、腸を癒し、驚くべき気分を味わうための60日間のプロトコル 。
10月23日サイン
慢性的な健康問題に関して言えば、私たちが食べる食べ物はパズルの最大のピースのいくつかであると私は信じています。結局のところ、食べ物は薬です。私たちの体は素晴らしい生化学のために生きています、そして私たちが食べる食べ物は健康や病気を養うのに役立ちます。
ほとんどの人は砂糖やジャンクフードを避けることを知っていますが、それを超えて、私たちは皆違うと信じています。私は、最も健康的な食品が1人の人を燃え上がらせ、筋肉や関節の炎症、消化器系の問題、脳の霧などの症状を引き起こしているのを見てきました。しかし、その同じ食品は、次の人にとっても素晴らしい食品薬になる可能性があります。
どうしたの？まあ、それは3つのことの1つである可能性があります：
食物アレルギー： これらは免疫系に関係しており、より迅速でより深刻な反応です。アレルギー反応の症状には、発疹、かゆみ、じんましん、腫れ、さらには呼吸困難を伴い致命的なアナフィラキシーなどがあります。
食物不耐性： アレルギーとは異なり、これらは免疫系に直接関与していません。代わりに、不寛容は、あなたの体が特定の食品（乳製品など）を消化できないとき、またはあなたの消化器系がそれらによってイライラしたときに発生します。これらは通常、酵素の欠乏の結果です。
食品の過敏症： これらは不寛容に似ていますが、なぜ誰かが特定の食品に反応しにくいのかがはっきりしないことがよくあります。食物過敏症はまた、より遅れた反応をもたらすかもしれません、そしてあなたは問題なく少量の食物を消化することができるかもしれません。
不寛容と過敏症の症状には次のものがあります。
- 膨満感
- 片頭痛
- 鼻水
- 物忘れ
- 炎症
- インフルエンザのような症状
- 腹痛
- 過敏性腸症候群
これが私が最も一般的に問題を引き起こすと思う食べ物です：
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1.グルテン含有穀物：小麦、ライ麦、大麦
小麦、ライ麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質であるグルテンは、おそらく私が目にする最も一般的な食物不耐性と過敏症の1つです。
私たちのほとんどが聞いたことがある間 セリアック病 、現実には、セリアック病はグルテン感受性と不耐性の自己免疫スペクトル全体の最終段階です。言い換えれば、グルテンに対する深刻な反応も少なくなる可能性があります。あなたがグルテンに敏感であるかもしれないとあなたが信じるならば、いくつかがあります テスト あなたは考えることができますが、これはまた、 除去食 役立つことがあります。
2.グルテンフリーの穀物：トウモロコシ、米、そば
これを読んでいるあなたの多くは健康に気を配っています、そしてあなたの何人かはおそらくすでにグルテンを避けています。しかし、グルテンフリーになってもまだ症状がある場合は、グルテンフリーの穀物も潜在的な問題になる可能性があります。
グルテンフリーの穀物に敏感になる可能性のある2つの方法があります。 1つは、他のものと同様に、通常の感度です。食物不耐性の2番目の、しばしば見落とされがちな領域は交差反応性です。米やとうもろこしなどの穀物のタンパク質は、グルテンと構造が十分に似ている可能性があり、分子模倣と呼ばれる理論であるグルテンとして交差反応する可能性があります。それは、誤ったアイデンティティの場合のようなものです。
私の患者の多くは、すべてではありませんが、いくつかのグルテンフリーの穀物に敏感です。
3.ナイトシェード
ナス科は植物群です トマト、ピーマン、ジャガイモ、ナス、ゴジベリー、アルカロイドを含むいくつかのスパイスで構成されており、一部の人にとっては炎症を起こす可能性があります。
4.野菜
マメ科植物には、あらゆる種類の豆（キドニー、ガルバンゾ、黒、ソラマメ）、レンズ豆、ピーナッツ、枝豆、大豆製品（豆腐、味噌）が含まれます。
これらの食品の多くは、大きな意図を持って、より植物ベースの食事をしようとしている人々の主食です。しかし、マメ科植物のレクチンとフィチン酸タンパク質は、一部の人々にとって消化が難しい場合があります。炭水化物は腸内細菌にとってもおいしい食べ物であり、マメ科植物のでんぷんを消費するときにガスを放出します。
マメ科植物からガスを受け取らなくても、胃腸や免疫系に過度のストレスを引き起こす可能性があります。ピーナッツにはアフラトキシン（カビによって生成される毒素）が含まれている可能性がありますが、大豆には植物エストロゲンが含まれています。私は、すべてのマメ科植物の中で、これらの2つの食品が一般的に人々に最も多くの問題を引き起こすことを発見しました。
5.卵
信じられないほどの卵には、主に卵黄に多くの栄養素が含まれていますが、一部の人にとっては問題になる可能性があります。
私は実際に人々にとってより免疫反応性が高いのは卵白であることがわかりました。リーキーガット症候群の場合、白身のタンパク質であるアルブミンが腸の内壁を通過し、炎症を引き起こす可能性があります。
卵黄は一般的に忍容性が優れています。一部の人々は卵黄を扱うことさえできないことに注意することは重要ですが。
6.FODMAPS
この奇妙な頭字語は、発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、およびポリオールの略です。要するに：発酵性糖。これらの短鎖糖は腸内で完全に消化されておらず、腸内細菌によって過度に発酵する可能性があります。
この発酵により水素ガスが放出され、腸の膨満につながる可能性があります。これは、痛み、ガス、膨満、便秘、下痢などの主要なIBS症状を引き起こす可能性があります。これは、 FODMAP不耐性 、主に小腸細菌異常増殖などの機能上の問題が原因です（ SIBO ）。
高FODMAP食品のほとんどは、実際には健康的な本物の食品です。しかし、自然食品に関してさえ、一人のために働くことはすべての人にとって正しいとは限らないかもしれません。腸の治癒中にIBSの症状がある場合は、避けるべき、または厳しく制限すべき食品は次のとおりです。
野菜
蠍座オスジェミニメス
アーティチョーク、アスパラガス、ビートルート、セロリ、ニンニク、タマネギ、リーキの球根、豆類、豆類、サボイキャベツ、サヤエンドウ、スイートコーン
果物
リンゴ、マンゴー、ネクタリン、桃、梨、プラム、スイカ
乳製品
ミルク、クリーム、カスタード、アイスクリーム、ソフトチーズ、ヨーグルト
穀類
ライ麦、小麦を含むパン、シリアル、クラッカー、パスタ
ナッツ
カシューナッツ、ピスタチオ
FODMAP糖の1つであるフルクトースは、より一般的な不耐性の1つです。 フルクトース不耐性 繰り返し腹痛や腹部膨満感のある人によく見られます。
FODMAP不耐性を治療する目的は、食品を永久に取り除くことではなく、腸を癒して、最終的にこれらの食品、特に高FODMAPの果物や野菜の摂取量を増やすことができるようにすることです。
7.乳製品
乳製品に含まれるタンパク質であるカゼインは、もう1つの一般的な感受性です。
これに加えて、ほとんどの主要な酪農場の牛はホルモンと抗生物質を与えられ、不健康な状態で生活し、草の代わりにトウモロコシを与えられます。その後、彼らのミルクは通常、低温殺菌および均質化され、脂肪が除去されます。栄養が少ないことを補うために、合成ビタミンがミルクに注入され、自然がすでに全食品の形に含まれていたものをシミュレートしようとします。
見つけた 発酵乳製品 草で育てられたケフィアやヨーグルトなどは、カゼイン感受性に関して人々が抱える問題のいくつかを軽減するので、通常はより忍容性が高くなります。それらはまた、マイクロバイオームに有益なバクテリアを提供します。
8.ナッツと種子
ナッツの粗飼料、およびタンパク質レクチンとフィチン酸塩は、一部の人々を苛立たせる可能性があります。
さらに、店頭で販売されているほとんどのナッツは、通常、大豆や菜種油などの炎症性の工業用種子油でコーティングされています。また、部分的に水素化されたトランス脂肪が含まれている可能性もあり、これも問題の原因となる可能性があります。
ナッツに不寛容な人は、通常、生で購入し、家で軽くトースターをかけ、控えめに楽しんでいる方がよいと思います。
あなたの食物過敏症を発見する方法：
どの食品が誰かの問題を引き起こしているのかを特定するのを助けるために私が運営している多くの研究室があります。しかし、あなたはまた、あなた自身でどの食品があなたの体に効いていないかを見つけることができます 除去食 。
私の中で ビデオコース ライフインフラックスで、私はあなたに除去ダイエットの使い方を正確に教えます。反応を引き起こす可能性が最も高い食品を一時的に取り除くことで、腸が治癒する時間を与え、炎症レベルを下げるのに役立ちます。
そして、それらの食品を体系的に戻すと、あなたの体がどの食品を愛し、どの食品に問題があるかを知ることができます。自分で除去食をすることで、特定の砂糖、乳製品、グルテンに耐えられないことがわかりました。どんな食べ物があなたのために働いていませんか？
