甘いものからおいしいものまで、カナダ産のメープルシロップはこの RD のパントリーの定番です

ウェルネス愛好家として、メープルシロップのない世界はほとんど想像できません.伝統的なスイーツやお菓子から、マリネのような風味豊かなレシピまで、カエデの木の中に隠れている液体の金は、現代の定番となっています.メープルシロップが好きな理由は数え切れませんが、ここにあるのは、それは純粋でなければならないということです.メープルフレーバー、食品着色料、防腐剤で作られたシロップの通路には偽物がたくさんありますが、メープルシロップは 一番 純粋な。深く豊かな味わいの1本 カナダ産100%ピュアメープルシロップ それを教えてくれますが、R.D.ともつながりました。 ミーガン・ルーズベルト 私たちのお気に入りの甘味料の健康上の利点と彼女のお気に入りの使用方法を共有してください!

mindbodygreen (mbg): *純粋な*メープルシロップを探すことが重要なのはなぜですか?

ミーガン・ルーズベルト (MR): すべてのメープルシロップが同じように作られているわけではありません!砂糖や人工甘味料が添加された大量生産のシロップとは異なり、本物のメープル シロップは 100% ピュア メープル シロップの 1 つの成分のみから作られています。 カナダ産ピュアメープルシロップ は、カエデの木の樹液から直接得られる天然甘味料で、母なる自然という 1 つの供給源と 100% 純粋なメープル シロップという 1 つの成分を含んでいます。

mbg: メープル シロップがおいしいことは誰もが知っていますが、カナダ産の純粋なメープルを使用する利点は何ですか?

氏： 市場に出回っているほとんどの甘味料とは異なり、ピュア メープル シロップにはビタミンとミネラルが豊富に含まれています。私は何年もの間メープルシロップのファンであり、レシピの豊かな風味と栄養素のブーストが大好きです.

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純粋なメープル シロップはマンガンの優れた供給源です。 1 回分 (大さじ 2 杯) には、マンガンの 1 日値の 35% が含まれています。このミネラルは、コレステロール、炭水化物の処理など、体内で多くの重要な役割を果たしています。 タンパク質 、骨形成のサポートにも関与している可能性があります。ピュア メープル シロップもリボフラビンの優れた供給源です。ビタミン B2 としても知られるリボフラビンは、体内の細胞の成長、発達、機能、赤血球の生成、およびタンパク質からのエネルギー放出のサポートにおいて重要な役割を果たします。

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純粋なメープル シロップの追加の栄養素には、カルシウム、チアミン、カリウム、および銅が含まれます。これらの栄養素に加えて、科学者は 67 を超える植物化合物、またはポリフェノールを発見しており、そのうち 9 つは純粋なメープル シロップに固有のものです。ケベコールと名付けられたこれらのポリフェノールの 1 つは、メープル シロップを生成するために樹液を沸騰させるときに自然に形成されます。

mbg: カナダ産の純粋なメープル シロップの味はどう違うのですか?

氏： 違いを味わうことができます！ピュアメープルシロップは、甘さ控えめのパンケーキシロップに比べて、コクのある深い味わいです。甘くておいしいレシピの両方で、純粋なメープルシロップの豊かで豊かな風味が大好きです!

mbg: お菓子のレシピでメープル シロップをどのように使用していますか?

氏： メープルシロップの用途を考えるとき、甘いレシピはおそらく人々が想像するものです.メープルシロップの定番の使い方は、パンケーキやワッフルのトッピング！ただし、メープル シロップは、栄養補助食品などの非常に多くのレシピで甘味料として使用できます。 グラノーラ グラノーラバー、またはクッキー、ケーキ、カップケーキなどの焼き菓子。それだけではありません。ジャム、ソース、飲み物、カクテル、モクテルなどに最適です。純粋なメープル シロップを甘味料として使用する、私の家族のために作る私のお気に入りのレシピの 2 つを次に示します。 メープルアップルシナモンバイツ そしてこれら かぼちゃ、メープル、ナッツ、シードのマフィン！

mbg: 風味豊かなレシピでどのように使用しますか?

氏： メープル シロップは、自家製の風味豊かなソース、グレーズ、マリネ、サラダ ドレッシングに最適な甘味料です。このような前菜のおいしいソースやドレッシングを作るときは、メープル シロップを使うのが大好きです。 メープルテンペ「ベーコン」芽キャベツのサラダ またはこれ メープルブラックベリーマリネ！

mbg: 最高の本物のメープル シロップはどこにありますか?

氏： 私が興味深いと思うのは、世界中のメープル シロップ生産の 72% がカナダのケベック州で生産されていることです。 The Quebec Maple Syrup Producers (QMSP) は、メープル生産の完全性を保護し、本物のメープル シロップの利点を促進するために 1966 年に設立されました。メープルシロップを買うときは、ボトルを回して成分表を読んでください。 ピュアメープルシロップ メープル シロップ、および/または 100% ピュアの指定のみの 1 つの成分があります。

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