科学的に裏付けられたウーロン茶の 5 つの健康上の利点とその楽しみ方

ウーロン茶はアジア諸国、特に中国で最も人気のある飲み物の 1 つです。としても知られている ウーロン（デ） 「黒龍茶」を意味するウーロン茶には豊かな歴史があり、その使用はさまざまな健康上の利点と結びついています。

ここでは、ウーロン茶の潜在的な利点や、この健康的な一口を日常に取り入れるための最良の方法など、ウーロン茶について知っておくべきことをすべてご紹介します。

ウーロン茶とは何ですか？

ウーロン茶は伝統的な中国茶の一種で、部分的に酸化した茶葉から作られます。

酸化とは、茶葉を空気にさらすことで茶葉が茶色に変化し、お茶の味と香りに影響を与えるプロセスです。

好き 緑茶と紅茶 , ウーロン茶はその葉から作られます。 ツバキ・シネンシス 植物。ウーロン茶は、茶の木の葉を摘み取り、太陽の下で枯れさせて作られます。茶葉が完全に乾燥する前に、葉を粉砕して酸化させます。

ウーロン茶は部分的に酸化しているため、完全に酸化している紅茶と紅茶の中間に位置します。 緑茶 酸化が最小限に抑えられます。烏龍茶には味がある 間のどこか 1 緑茶と紅茶があり、色は緑から茶色までさまざまです。

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ウーロン茶は単一のお茶だと思われがちですが、ウーロン茶にはさまざまな種類があり、それぞれに独特の味わいがあります。 「ウーロン茶は品種固有のスタイルのお茶であり、個々の品種が選択され、これらの品種から生産されるさまざまな品種がさまざまな程度で酸化されています。」 西中国茶 ソーハン・ファンはマインドボディグリーンとみなされます。

酸化が少ないウーロン茶は一般に軽くて風味が弱く、酸化が進んだウーロン茶はコクのある濃厚な味になります。

一杯のウーロン茶に含まれるのは、 カフェイン38.4ミリグラム 2 , これは紅茶のカフェイン47.4ミリグラムよりわずかに少ないです。

ウーロン茶はアジア諸国では人気がありますが、米国ではあまり普及していません。ウーロン茶はオンラインや専門店で購入できますが、緑茶などの人気のあるお茶と比較すると、見つけるのが少し難しい場合があります。 ハーブティー 、イングリッシュブレックファストティー。

まとめ

ウーロン茶の栄養

好き 他のお茶 , ウーロン茶はカロリーが非常に低いです。少量のいくつかの栄養素を提供しますが、ビタミンやミネラルの主要な供給源ではありません。一杯の烏龍茶の栄養成分は次のとおりです。

• カロリー: 2.4
• 炭水化物: 0.36グラム
• 肥満： 0グラム
• ファイバ： 0グラム
• タンパク質： 0グラム
• カルシウム ：2.4ミリグラム
• マグネシウム： 2.4ミリグラム
• リン: 2.4ミリグラム
• カリウム ：28.8ミリグラム
• カフェイン: 38.4ミリグラム

ウーロン茶には、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが微量に含まれていますが、優れた栄養素源とみなされるほどではありません。

ウーロン茶には栄養素は少ないですが、体内で抗酸化作用と抗炎症作用がある植物性化合物が豊富に含まれています。ポリフェノールの濃縮源です。 テアフラビン 3 、テアシネンシン、 テアルビギンス 4 、エピガロカテキン（EGC）、エピガロカテキンガレート（EGCG）、これらはすべて抗酸化作用と抗炎症作用を持っています。

ウーロン茶には多糖類と呼ばれる炭水化物の種類も含まれています。多糖類はポリフェノールに次いでお茶に多く含まれる成分です。 ウーロン茶から抽出した多糖類 5 強力な抗酸化作用のほか、抗糖尿病、抗がん作用、脂質低下作用があることが示されています。

まとめ

ウーロン茶の効能

ウーロン茶には、特定の病気を予防し、さまざまな方法で健康を改善する可能性があるさまざまな健康促進物質が含まれています。

ウーロン茶はアジア諸国、特に中国で人気の飲料であるため、ウーロン茶の健康効果に関する研究のほとんどはアジア人を対象に完了していることに留意してください。

血圧を下げる可能性があります

研究によると、お茶を飲むと血管の炎症が軽減され、平滑筋の収縮が緩和され、健康な血管機能が促進される可能性があり、これらすべてが血圧レベルの低下に役立ちます。

1,507人を対象とした2004年の古い研究では、1年間毎日中程度の濃さの緑茶またはウーロン茶を少なくとも半カップ（120ミリリットル）飲んだ人の健康率は46％であったことがわかりました。 高血圧を発症するリスクの低下 6 お茶を飲まない人と比べて。研究者らはまた、1日にお茶を半分から2杯半（599ミリリットル）飲む人は、お茶を飲まない人に比べて高血圧を発症するリスクが65％低いことも発見した。

で発表された 2023 年の研究 BMC公衆衛生 76,673人の中国人成人を含む調査では、ウーロン茶の消費を含むお茶の消費が10%の健康増進と関連していることが判明した。 高血圧のリスクの軽減 7 。

潜在的に抗がん性化合物が含まれています

ウーロン茶には豊富な成分が含まれています 抗がん作用を持つ化合物 8 。 EGCG や ECG などのウーロン茶の化学物質は、 遊離基 除去活性を持ち、特定の癌などの病気を引き起こす可能性のある DNA 損傷から細胞を保護するのに役立ちます。

研究は限られていますが、試験管や動物で行われた研究からの証拠は、ウーロン茶が腫瘍を抑制する可能性があることを示唆しています 細胞増殖 特定のがんの発症を防ぎます。 乳癌 9 。

また、2022 年の研究では、 栄養学のフロンティア この研究には、口腔扁平上皮癌（OSCC）と呼ばれる一種の口腔癌と新たに診断された744名と健康対照者1,029名に関するデータが含まれており、ウーロン茶を飲んだ人の31％は、 OSCCを発症するリスクが低い 10 ウーロン茶を飲まなかった人と比較した場合。 1日あたり500ミリリットル以上（約2杯）を摂取し、20年以上ウーロン茶を飲み続け、温かくて中濃度のウーロン茶を摂取することは、OSCCに対して特に保護効果があることが示されています。

心臓の健康を守る可能性がある

ウーロン茶を定期的に飲むことは、心臓の健康を高め、心臓病のリスクを下げる効果的な方法である可能性があります。

で発表された 2014 年の研究 英国栄養学ジャーナル この調査には、新たに脂質異常症（血中脂質レベルが高い）と診断された1,651人および健康な対照者1,390人が含まれており、その結果、緑茶、ウーロン茶、または紅茶を1日あたり2.5カップ（600ミリリットル）以上飲む人は、非消費者と比較した場合、の 脂質異常症のリスクが最も低い確率 十一 。

この研究では、ウーロン茶を最も長く摂取すると、血中総コレステロール、LDLコレステロール、トリグリセリド値がそれぞれ3.22、6.69、11.99％低下することも判明した。

研究 12 それも示してください お茶の消費量 、一般に、心臓病および心臓病関連死亡のリスクの低下と関連しています。この保護効果は、血管機能を改善し、血圧を下げ、炎症や酸化損傷から保護するのに役立つ、お茶に含まれる保護化合物によるものです。

健康的な体重を促進する可能性があります

ウーロン茶に含まれる一部の化合物は、脂肪の酸化を改善し、脂質代謝を調節し、腸内微生物叢の分布を調節するのに役立つ可能性があり、これらすべてが脂肪の減少を促進するのに役立つ可能性があります。

人間を対象とした研究は限られていますが、古い研究によるいくつかの証拠は、大量のウーロン茶またはウーロン茶抽出物を摂取すると脂肪の減少が促進される可能性があることを示唆しています。もっと 最近の研究 13 動物ではウーロン茶が体脂肪の蓄積を防ぐのに役立つ可能性があることが示唆されていますが、通常の量のウーロン茶を飲むことが人間に同じ効果があるかどうかは不明です。

しかし、研究によると、一般に熱いお茶を飲むことは肥満を防ぐ効果があるようです。これは、定期的にお茶を飲む人には、 カフェインの摂取量が増える 14 非消費者よりも 代謝率を高める そしてエネルギー消費量。

脳の健康に役立つ可能性がある

熱いウーロン茶を飲むことは脳の健康に有益であり、認知機能の低下を防ぐのに役立つ可能性があります。研究によると、ウーロン茶を含むお茶を定期的に摂取すると、うつ病のリスク低下など、脳の健康にいくつかの利点があることが示されています。

で発表された 2021 年の研究 BMC 老年学 13,115人の高齢者を含む調査では、緑茶、ウーロン茶などの発酵茶、花茶の摂取量がすべて、 抑うつ症状の有病率が低い。 15 お茶を摂取しない場合と比較して、発酵茶を毎日飲む場合は、うつ病症状のリスクが 13% 低いことがわかりました。

お茶の摂取は、次のようなリスクの低下にも関連しています。 認知機能の低下 16 。ウーロン茶に含まれる化合物は、細胞の損傷や炎症から保護し、脳内の特定の経路と相互作用する可能性があり、それが精神的健康の改善や認知症の予防に役立つ可能性があります。

ウーロン茶を飲むことは、他の面でも健康に役立つ可能性があります。たとえば、無糖のウーロン茶を飲むと、 水分補給を助ける 、ウーロン茶に含まれるカフェインは、自然なエネルギーと集中力を高める働きがあります。

まとめ

あなたのルーチンに追加する方法

烏龍茶は一日中いつでもお楽しみいただけます。ただし、カフェインが含まれているため、次のような症状がある人の睡眠に悪影響を与える可能性があります。 この天然の刺激物に敏感です。

ウーロン茶1杯には38.4ミリグラムのカフェインが含まれています。ために 比較 2 、一杯の醸造 コーヒー 約96ミリグラムのカフェインが含まれています。ウーロン茶はカフェイン入りのお茶なので、ほとんどの人は就寝前ではなく、朝か午後に飲みます。

ウーロン茶の健康上の利点を享受したい場合は、お茶の習慣を一貫させる必要があります。ほとんどの研究では、お茶を毎日摂取すると最も強力な保護効果が得られることが示唆されています。ウーロン茶の健康への影響を調査した研究では、毎日カップ半分から2.5カップのウーロン茶を摂取すると、心臓や脳の健康を含む全体的な健康に効果がある可能性があることが示されています。

毎日ウーロン茶を楽しむ簡単な方法をいくつかご紹介します。

• 朝に飲むと自然なエネルギーが高まります。 ウーロン茶に含まれるカフェインは、一日の始まりに必要なエネルギーを与えるのに役立ちます。烏龍茶はコーヒーや紅茶に比べてカフェインが少ないので、カフェイン含有飲料に敏感な方におすすめです。
• アイスで試してみてください: ウーロン茶は伝統的にぬるま湯またはホットで飲まれますが、氷を入れても楽しめます。ポットにウーロン茶を入れて冷蔵庫で冷やしておくだけで、さわやかで水分補給できるドリンクが楽しめます。レモンを絞って飲むと、風味とビタミンCが高まります。
• コーヒー飲料に使用します。 ラテファンなら、お気に入りのラテレシピでエスプレッソの代わりにウーロン茶を使ってみてください。ウーロン茶の種類によってはコクがあるため、ラテなどの飲み物でコーヒーの優れた代用として使用できます。

ウーロン茶の醸造

「ウーロン茶は伝統的に功夫スタイルで提供されます。このスタイルでは、小さなポットと小さなカップを使用し、大量のルーズリーフ ティーを素早く浸して、エスプレッソのような少量の濃縮されたコーヒーを生成します。これはよく「中国茶道」と呼ばれます」とファン氏は言います。

熟練の技でお茶を淹れる方法で、他のお茶の淹れ方に比べて時間がかかります。少量の水を使用するため、より濃縮されたお茶が得られます。お茶は複数回浸されますが、各浸漬後に消費されるのは少量のお茶だけです。

一部のお茶の専門家は、武術茶の習慣は中国南東海岸の福建省武義で始まり、ウーロン茶の発祥の地であると考えています。この伝統的なお茶の消費方法には、複数の手順と、外湾と呼ばれるお茶を入れる容器などの特別な容器が含まれます。

ただし、次の簡単なお茶のレシピを使用すれば、誰でもウーロン茶を楽しむことができます。

1. ティーポットにルーズリーフウーロン茶大さじ2杯を入れます
2. 水を沸騰直前まで加熱する
3. 6オンスの水を茶葉に注ぎ、1〜5分間浸します。
4. ティーカップに注いで、お召し上がりください

ウーロン茶もあります ティーバッグ 、お湯の入ったマグカップに入れて、簡単にお茶を淹れることができます。

購入と保管のヒント

ウーロン茶を購入するときは、お茶の品質と味を考慮する必要があります。烏龍茶にはたくさんの種類があるので、自分の好みの味に合わせて選ぶことが大切です。

残留農薬が含まれているため、可能であればオーガニックウーロン茶を選ぶのが最善です。 見つかった 17 ウーロン茶製品には、以下のような農薬が含まれています。 人間の健康に有害な 18 。有機茶を購入すると、確実に栽培されたお茶になります 使わずに 19 合成殺虫剤と除草剤のこと。

ルーズリーフ茶と袋入りウーロン茶はどちらも長期保存が可能です。による USDA FoodKeeper アプリ 、適切に保管すれば、ルーズリーフティーは食料庫で最長 2 年間、ティーバッグは最長 3 年間保存できます。ウーロン茶は風味と鮮度を保つために、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。

関連記事: 薬草学者が語る、お茶の期限切れかどうかを見分ける最も簡単な方法

ウーロン茶の副作用

ウーロン茶は一般的に、ほとんどの人にとって安全に摂取できます。

ただし、「カフェインに敏感な人は、過剰な量のウーロン茶を飲みたくないかもしれません。」 ローレン・マナカー MS、RDN、LD 、mindbodygreenに伝えます。ウーロン茶などのカフェイン入り飲料は子供には適しておらず、高血圧や不整脈などの特定の病状のある人は注意して摂取する必要があります。

健康な成人はカフェイン摂取量を以下に抑える必要があります 400ミリグラム 二十 1日あたり、ウーロン茶約10杯に相当します。妊娠している場合は、摂取量を以下の量に抑えてください。 200ミリグラム 21 1日あたり。

また、カフェインは中枢神経系を興奮させ、覚醒感を高める作用があるため、カフェインに敏感な人は就寝時間近くにウーロン茶を飲むことを避けるべきです。

12月10日干支

よくある質問

持ち帰り

ウーロン茶は伝統的な中国茶の一種で、緑茶と紅茶の中間に位置する味と色を持っています。カフェインはほとんど含まれておらず、EGCG やテアフラビンなど、健康を促進することが知られているさまざまな植物化合物が含まれています。研究によると、ウーロン茶を飲むと心臓や脳の健康に効果があり、高血圧やうつ症状などの健康状態を防ぐ可能性があることがわかっています。

健康を内側から守りながら、美味しくて簡単にリラックスできる温かいウーロン茶を飲んでみてください。もっと心を落ち着かせるお茶をお探しなら、 他にもいくつかの種類がありますので試してみてください 。