ケトに優しいスタッフィングをお探しですか？セロリとオリーブでこのレシピをお試しください
誰があなたがあなたに固執することはできないと言います これら 休暇中？
ターシャメトカルフのこのレシピ ケト：女性のガイドと料理本 感謝祭のディナーには、ケトクルーだけでなく、全員が数秒間上がります。
7月7日サイン
レシピは鶏肉を必要としますが、もちろん、あなたはあなたのために同じ方法に従うことができます トルコこの感謝祭 。鳥に関係なく、詰め物はあなたの食事に香りと詰め物（しゃれを意図した）の追加を提供します。
オリーブは料理に素晴らしい風味と食感を与えます—感謝祭のテーブルにはあまりありません。あなたがいくつかの残り物をなんとか掃除することができれば、あなたはすることができます 食事の準備 残りの部分と一緒に、何日も詰め物をします。
セロリオリーブを詰めたローストチキン
6人前を収穫します
写真提供ターシャ・メトカルフ
1月20日干支広告
材料：
- 3ポンド（1.4 kg）の鶏肉全体1枚、皮付き
- 小さじ1/2のコリアンダー
- 小さじ1/2のすりつぶしたクミン
- 小さじ1/2のオリーブオイル
- 小さじ1/4の塩
- にんにく2片、みじん切り
- ½カップ（70 g）クォーターブラックオリーブ
- ½カップ（70 g）クォーターカラマタオリーブ
- ½カップ（70 g）クォーターグリーンオリーブ
- セロリ4本、みじん切り
- さいの目に切った4つの大きなボタンのキノコ
- ¼カップ（35 g）松の実
- ¼レモン、くさびにカット
方法：
- オーブンを350°F（180°Cまたはガスマーク4）に予熱します。
- 鶏肉からもつと首を取り除きます。別の用途のために廃棄または保存します。ペーパータオルを使って鶏肉を軽くたたいて乾かします。開口部の鶏皮の下に指をスライドさせて皮を緩め、味付け用の深いポケットを作ります。
- コリアンダー、クミン、オリーブオイル、塩、にんにくの半分を合わせます。皮の下の鶏肉にペーストを塗ります。残りのスパイス混合物で皮膚の外側を味付けします。
- 残りのニンニクをオリーブ、セロリ、マッシュルーム、松の実と組み合わせます。レモンのくさびと一緒に鶏肉の空洞の中に混合物を詰めます。オプション：鶏肉をより糸でトラスし、脚と翼を体の近くに固定して、より均一に調理します。
- 鶏肉を胸を上にしてローストパンに置きます。
- 1時間、10分、または鶏肉と詰め物の内部温度が最低180°F（82°C）に達するまで焼きます。鶏肉を20分ごとに滴りながら焼きます。
- 火から下ろし、アルミホイルで覆い、20〜30分休ませてからお召し上がりください。
- 空洞から詰め物を取り除き、刻まれた鶏肉と一緒に出してください。
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