低炭水化物ディナーが必要ですか？このおいしいケトチキン＆餃子スープをお試しください

心温まる民間療法として伝説的なチキンスープは理想的な食べ物かもしれません。快適さを増すために、ここにおいしい餃子を追加しました。それは理論化されています チキンスープにはいくつかの抗炎症作用があります 、そして逸話的に私は同意します：去年の冬の後 ひどい風邪で降りてくる 、私はこれに自分自身を扱いました ケトにやさしい スープ。数日以内に、家を出る前にポケットにたくさんのティッシュを並べる必要がなくなりました。

ケトにやさしいチキン＆餃子スープ

6人分

チキンスープの場合：

• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• 1インチの断片にカットされた½ポンドの骨なし、皮なしの鶏もも肉
• ケルト海の塩
• 挽きたての黒コショウ
• ½黄玉ねぎ、さいの目に切った
• 1本の茎のセロリ、さいの目に切った
• にんじん1本、さいの目に切った
• にんにく2片、みじん切り
• フレッシュタイム小さじ2
• チキンストック4カップ
• みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
• ⅓カップ生クリーム

餃子の場合：

• 細かく刻んだ低水分全乳モッツァレラチーズ1カップ
• 全脂クリームチーズ大さじ2
• 3/4カップのアーモンド粉
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• ケルト海の塩
• 挽きたての黒コショウ
• 大きな卵1個、殴られた

方法：

1. チキンスープを作る ：大きな鍋またはダッチオーブンで、オリーブオイルを強火できらめくまで加熱します。鶏肉を塩こしょうで味付けし、鍋に入れ、四方が黄金色になり、ほぼ火が通るまで、合計約8分煮ます。鶏肉を皿に移します。
2. 玉ねぎ、セロリ、にんじんを鍋に入れ、柔らかくなるまで約5分煮ます。調理の最後の最後にニンニクを追加します。タイムを加え、塩こしょうで味を調える。鶏肉を鍋に戻し、鶏肉を加えて沸騰させ、弱火にします。 25分煮て味を溶かし、塩こしょうで味を調えます。パセリとクリームを入れてかき混ぜ、火を弱火で弱火にします。
3. その間に、餃子を作ります： モッツァレラチーズとクリームチーズを電子レンジ対応のボウルに入れます。溶けて滑らかになるまで、30秒間隔で電子レンジにかけます。アーモンド粉とベーキングパウダーを加え、塩こしょうで味を調える。少し冷めたら、溶き卵を加え、生地ができるまでかき混ぜます。生地をパーチメント紙に移し、12個の小さなボールに丸めます。
4. 餃子をとろ火で煮込んだスープに落とし、軽く膨らむまで30秒から1分煮ます。高い設定で煮たり、長すぎたりしないでください。餃子がバラバラになります！

から抜粋 ロッコのケトコンフォートフードダイエット ロッコ・ディスピリト作。 Copyright 2020 by RoccoDiSpirito。ペンギンランダムハウスLLCの出版社であるRodaleBooksの許可を得て抜粋。全著作権所有。この抜粋のいかなる部分も、出版社からの書面による許可なしに複製または転載することはできません。

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