ヨーグルトについて知っておくべきこと
ヨーグルトは、腸の健康に良い食品として宣伝されることがよくあります。プロバイオティクス、カルシウム、タンパク質が豊富に含まれているため、胃腸の健康状態が改善され、骨密度が向上します。しかし、研究と健康の専門家は、乳製品がどのように炎症を起こし、にきび、消化器系の問題、コレステロールの増加に寄与するのかについて議論しています。
では、どのようにすればよいのでしょうか 本当に ヨーグルト通路をナビゲートしますか？植物ベースのオプションを食べることに固執するべきですか、それとも不寛容の症状がない場合は単にそれを楽しむべきですか？ここでは、このタイプの乳製品の長所と短所を示します。
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1.1。それはプロバイオティクスが満載です。
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今すぐアクセスを取得ヨーグルトには、本質的に健康な腸内細菌叢のためのプロバイオティクスが含まれています。腸内細菌叢は、私たちの体の他の多くのプロセス（消化だけでなく、気分や免疫系にも影響を与える）に影響を与える重要なシステムであるため、先端の形に保つことが不可欠です。
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ケフィアは、通常のヨーグルトよりもタンパク質とプロバイオティクスの含有量が高いため、特に腸に健康的です。そうではありませんが 技術的に ヨーグルトと考えられており（粘りが薄く、飲み物として最もよく消費されます）、2つは同様に発酵され、クリーミーで酸っぱい味がします。 「ケフィアはヨーグルトと比較して有益なプロバイオティクスの種類が多いので、これは健康的な消化とマイクロバイオームの健康を促進するのに役立ちます」とウィリアムコール、D.C.、IFMCP、機能栄養学の専門家、 以前にmbgに話しました 。
ヨーグルトのプロバイオティクスコンテンツは、ソースを気にしないと少し魚臭くなる可能性があることに注意することが重要です。ヨーグルトが均質化されている場合、ほとんどの有益なバクテリアは熱処理によって殺されます。生き残った人は、大腸に住むために胃酸を通過する必要があります
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二。ヨーグルトにはカルシウムが含まれています。
ヨーグルトにはカルシウムも含まれていますが、カルシウムだけでは骨密度が改善されないことに注意してください。ビタミンDとマグネシウムは両方とも骨基質によるカルシウムの利用に不可欠です。ヨーグルトには両方の量がわずかしか含まれていません。
実際、いつ ウォルターウィレット、M.D.、Ph.D 、ハーバード大学公衆衛生学部から、約80,000人の女性からデータを収集したと彼は発見しました。 股関節骨折のリスクが低下したという証拠はありません 毎日1〜3サービングの乳製品を消費した女性で。
骨の健康を最適化するために探しているなら、アーモンドと一緒にケールサラダを食べてみてください。それは最適な骨密度のためのマグネシウムに対するカルシウムの理想的な比率を含んでいます。
3.3。たんぱく質がたっぷり詰まっています。
4オンスのギリシャヨーグルトには12グラムのタンパク質が含まれています。これは、卵2個と4オンスの魚の約半分に相当します。この場合、ヨーグルトはタンパク質の最前線で勝っています。ギリシャとアイスランドのヨーグルトは特にタンパク質が豊富で、自然に厚くて豊かな食感を生み出すように歪められています（追加するのに最適です） ベーキングレシピ クリームやバターミルクの代わりとして）。
ただし、乳製品に耐えられない場合やビーガンのライフスタイルに従っている場合は、たくさんあります 植物ベースのタンパク質源 あなたもあなたの食事療法に組み込むために。
評判の良い短所。
1.1。ヨーグルトは粘液を形成する可能性があります。
ヨーグルト（さらに言えば、乳製品）は、特に乳製品に敏感な人や乳糖不耐症の人では、粘液を形成する可能性があります。私が食品感受性試験を実施している人々の約60％は乳製品感受性を持っています。これは、彼らが牛乳のタンパク質分子に反応していることを意味します。
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私が彼らをヨーグルトとミルクから外したとき、彼らの慢性副鼻腔炎とうっ血（すなわち粘液）は消えました（彼らのIBS、頭痛、そして膨満感も同様でした）。
二。有害なホルモンが含まれている可能性があります。
乳製品にはインスリン様成長因子（IGF-I）と呼ばれるホルモンが含まれており、高レベルのIGF-1が がん細胞の増殖 。によると、少量の乳製品は癌の相関関係を示していません T.コリンキャンベル博士、 彼の本の中で 中国研究、 機会があれば、ターメリックカリフラワーをヨーグルトソースに浸すことを恐れないでください。いつものように、健康的なライフスタイルはバランスがすべてです。
ヨーグルトについての結論。
真実は、あなたが乳製品に敏感であるか、乳糖不耐症でない限り、週に一度有機ヨーグルトを食べることは健康への悪影響を引き起こさないということです。ただし、不寛容の症状に苦しんでいる場合は、毎日の消費を完全にスキップする価値があるかもしれません。ヨーグルトは便利なスナックですが、同様の栄養価を提供する他の植物ベースのオプションがたくさんあります。
一方、あなたが できる ヨーグルトを許容する場合は、プレーンバージョンを使用することをお勧めします。多くの場合、これらのフレーバー製品には砂糖を詰めることができるため、最終的にはそれほど健康的ではありません。あなたの甘い歯を満足させるために、あなたは自然に甘くされたパフェのために新鮮な有機ベリーを加えることができます。
