新しい研究で地中海食が乳がんリスクを低下させる可能性があることが判明

まさに今、多くの研究者が食事パターンと慢性疾患との関連性を調査しています。これらの研究はパズルの 1 ピースにすぎず、原因と結果を決定的に結びつけているわけではないことを覚えておくことが重要です。しかし、知識は力であり、有効な科学的発見は確かに放映されるに値します。特に、それらが強調する実践が比較的簡単でコスト効率よく実装できる場合にはそうです。だからこそ、私たちは地中海食パターンと乳がんとの潜在的な関連性に関する最近の研究について議論するためにここに来ました。

地中海食は乳がんのリスクを低下させる可能性がある

最近の症例対照研究がイランで実施され、 栄養学のフロンティア 彼らは、地中海食と乳がんとの間に有意な逆相関があることを発見した。この研究では、地中海食のスコアが最も高い三分位を持つ個人を、最も低い三分位を持つ個人と比較しました。 乳がんになる可能性が57%低かった 1 。この関係が最も重要だったのは、 閉経後の女性 。

食事と乳がんの関連に関するこれまでの研究は主に西洋人集団を対象としたもので、中東諸国からのデータは含まれていないことが多かった。そのため、この研究が特にイラン人女性のデータ収集に着手したのはなぜだろうか。 中東諸国では乳がんの有病率が高い 2 しかし、利用可能な分析データは非常に少ないです。

クラシック 地中海食 本物の自然食品を食べることに焦点を当てており、地中海沿いの国々をモデルにしています。果物、野菜、全粒穀物、豆、豆類、ナッツ、種子、オリーブオイル、ハーブ、スパイスを中心とし、加工食品、赤身の肉、砂糖の添加を制限します。

この研究では、研究者らは乳がんの新規症例（ステージI～IVを含む）350人の女性と、同等の社会経済的および年齢的地位を持つ対照群を代表する700人の女性を登録した。

次に、栄養士は、106 項目のウィレット形式の半定量的な料理ベースの食事頻度アンケート (SQ-FFQ) を使用して食事摂取量を評価しました。このアンケートは、参加者がどれだけ地中海に忠実に従っているかに基づいてスコアを作成するために、イラン人向けに特別に作成および検証されました。ダイエット。

彼らは、1食分の魚、果物、野菜、豆類、ナッツを含む9つの食事要素に基づいて地中海食のスコアを計算した。 一価不飽和脂肪酸の割合 （MUFA）から飽和脂肪酸（SFA）へ。穀物、乳製品、肉（鶏肉や赤身の肉を含む）、加工肉などのマイナス成分。次に、それらのスコアを合計して、地中海食の合計値を算出しました。

「我々の調査結果は、スイスのTuratiらが実施した症例対照研究の調査結果と一致していた。 地中海食の遵守は乳がんのリスクと逆相関していた 3 食事パターンは国によって大きく異なるため、このような地域的な研究は重要です。

その理由

あなたはおそらく、地中海食がなぜそれほど特別なのか、疑問に思っているでしょう。そうですね、乳がんの予防の可能性に寄与する正確なメカニズムは完全には明らかではありません。ただし、研究者らは、この保護効果は次のことによるものである可能性があると指摘しています。

• 抗炎症特性: 地中海食には、多くの栄養素が含まれる食品が含まれています。 MUFA とオメガ 3 脂肪酸 4 、どちらも抗炎症作用があります。 「炎症というのは、 乳がんの発生における重要な危険因子 5 」と研究者らは言う。
• エストロゲンのサポート: 研究者らによると、地中海食には、エストロゲン代謝経路をサポートし、乳がんを予防するエストロゲン調節効果があることが知られている化合物が豊富に含まれています。これも 食物繊維 6 、フラボノイド、リグナン、 レスベラトロール 7 。
• 酸化防止剤: 最後に、地中海食には豊富な栄養素が含まれています。 抗酸化物質 果物や野菜からも保護効果がある可能性があります 乳がんに対する効果 8 。

さまざまな集団でこれらの発見を確認し、この食事が潜在的にがんを予防する可能性がある正確な理由をさらに深く掘り下げるには、さらなる研究が必要です。

この研究は、地中海食を実践すれば乳がんが完全に予防できるという意味ではありません。しかし、全体的な健康のために、自然食品、脂肪分の少ないタンパク質、健康的な脂肪を食べることの力をさらにサポートします。

持ち帰り

最近の研究では、地中海食を忠実に実践している人は乳がんになる可能性が 57% 低いことがわかりました。研究者らは、食事の抗炎症作用、エストロゲン支持作用、抗酸化作用がこの影響を引き起こしているのではないかと考えています。 地中海ダイエットの利点とメニュー例の完全なガイドは次のとおりです。 、興味があるなら試してみてください。

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