エンドウタンパクへのあなたの包括的なガイド

タンパク質 あらゆる食事療法の重要な部分です。あなたが主要な筋肉の増加、体重の減少、または 健康を維持する 、タンパク質はあなたの体が適切に機能するために必要なビルディングブロックを提供します。タンパク質について考えるとき、すぐにエンドウ豆について考えることはないかもしれませんが、エンドウ豆は人気の背後にあるタンパク質源です 植物ベースの代替品 リップルミルクやビヨンドバーガーのように。小さいけれど力強いエンドウ豆はプロテインパンチを詰め込んでいます。

エンドウ豆タンパク質とは何ですか？

サプリメントとして、または食品製造で使用するためのエンドウ豆タンパク質は、 黄色の分割エンドウ豆 。エンドウ豆は、他の多くの種類のタンパク質を分離するために使用される化学処理ではなく、 機械的に処理 。最初にそれらは乾燥され、粉砕されます。次に、それらを食塩水に浸して、デンプンと繊維を除去します。得られたタンパク質に富む化合物は、粉砕され、所望の粘稠度に処理され、販売のために包装される。

エンドウ豆タンパク質は、プロテインパウダーからベジーバーガー、ミルクまで、さまざまな製品に含まれています。それがどのように処理されるかに応じて、エンドウ豆タンパク質は、 3つの形式 ：タンパク質濃度が最も高い分離株。タンパク質濃度がわずかに低く、脂肪や炭水化物が含まれている可能性のある濃縮物。肉の代用品に使用できるテクスチャー。プロテインパウダーとして分離された形で販売されている場合、エンドウ豆プロテインは通常、100カロリーのサービングあたり約25グラムのプロテインを含んでいます。

エンドウ豆タンパク質の利点。

エンドウ豆タンパク質は筋肉増強が高い 分枝鎖アミノ酸 （BCAA）ですが、「不完全な」タンパク質と見なされます。 メチオニンとトリプトファンが少ない 。 「完全な」タンパク質（肉、卵、乳製品など）は、9つの必須アミノ酸すべてを必要な量と比較的同じ量で提供するため、通常は好まれます。 「不完全な」タンパク質源は、これらのアミノ酸の1つまたは複数が少ないです。体は、筋肉を構築し、成長し、適切に機能するために、9つの必須アミノ酸すべてを必要とします。幸いなことに、「不完全な」タンパク質は互いに補完して、必要なすべてのアミノ酸を提供することができます。 調査によると あなたが一日中様々なタンパク質源を食べているなら、それは結局すべて均等になるはずです。エンドウ豆タンパク質があなたの唯一のタンパク質源ではない限り、そしてタンパク質は非常に多くの食品に自然に含まれているので、あなたは大丈夫です。エンドウ豆タンパク質は「完全な」タンパク質ではありませんが、BCAA含有量が高いため、筋肉の回復と再構築に最適なトレーニング後の選択肢です。

さらに、エンドウ豆タンパク質は、乳製品、ナッツ、グルテンを自然に含まないため、アレルギーや食事制限のある方に最適です。また、乳製品ベースのタンパク質よりも消化器系で簡単になる傾向があります。

エンドウ豆タンパク質を選択するもう1つの大きな理由：植物ベースのタンパク質は より持続可能な 動物由来のものより。それらは生産するためにより少ない水とエネルギー資源を使用し、そしてそれらは土壌を強化します。 豆 特に、大豆やナッツなどの他の一般的に使用される植物タンパク質よりも成長に必要な水が少なくて済みます。

写真：Alie Lengyelova

エンドウ豆タンパク質とホエイタンパク質。

それで、エンドウ豆タンパク質はどのようにジムに行く人に行くのですか、ホエイ？ 乳漿タンパク タンパク質含有量を分離および抽出するために化学的に処理された牛乳に由来します。ホエイは乳製品ベースの製品であるため、「完全な」タンパク質であり、9つの必須アミノ酸すべてを必要な量で提供します。その高いタンパク質含有量と完全なアミノ酸プロファイルのために、ホエイは活動的な個人または高タンパク質の食事療法で体重を減らしたい人の間で人気のある選択肢です。ホエイプロテインパウダーは通常、100カロリーのサービングあたり約20グラムのタンパク質を提供します。

エンドウ豆タンパク質は、乳製品のアレルゲンや持続可能性の問題なしに、ホエイプロテインと同様の利点を提供できます。エンドウ豆タンパク質は「完全な」タンパク質ではありませんが、 1つの研究 エンドウ豆タンパク質は、両方のタンパク質粉末を筋力トレーニング計画と組み合わせると、ホエイと同じくらい効果的に筋肉の成長を促進することがわかりました。実際、私たちが述べたように、エンドウ豆タンパク質に高レベルのBCAAと天然に存在するナトリウムは、ホエイに代わる優れたトレーニング後の回復燃料になります。

また、減量があなたの目標であるならば、あなたはエンドウ豆タンパク質を試してみたいかもしれません。 研究では タンパク質源を比較すると、食事の前にエンドウ豆タンパク質を消費した人は、その後、ホエイタンパク質を消費した人よりも有意に少ないカロリーを食べました。これは、エンドウ豆タンパク質がホエイよりもゆっくりと消化されるためである可能性があり、それによりそれはより満足のいくものになります（ただし、それを覚えておくことは重要です カロリーはほんの一部です 減量方程式の）。

アレルギーに苦しんでいる人、乳製品を避けている人、または単にプロテインゲームを揺るがしたい人にとって、エンドウ豆プロテインは素晴らしい選択肢です。

エンドウ豆タンパク質の選び方。

それになると 適切なプロテインパウダーを選択する あなたの食事療法に加えるために、あなたが選ぶ製品があなたの目標と一致することを確実にするために注意しなければならないいくつかの重要な要素があります。まず、糖度を確認します。ホエイ、エンドウ豆、その他のソースに関係なく、多くのプロテインパウダーには、砂糖や人工甘味料、その他の添加物や防腐剤が含まれています。フレーバーがあまりにも良すぎて真実ではないように思われる場合（あなたを見て、アイスクリーム-サンデーフレーバーのプロテインパウダー）、砂糖が追加されている可能性があります。また、気をつけてください 隠された砂糖 、成分リストのデキストロースやキシリトールのように、あなたの「健康的な」シェイクが変装した単なるミルクセーキではないことを確認してください。

植物ベースのタンパク質に関しては、土壌の質にも注意する必要があります。 植物は重金属を吸収することができます 、鉛やヒ素のように、土壌中、そしてエンドウ豆も例外ではありません。あなたがきれいなエンドウ豆タンパク質を手に入れていることを確認するために、サードパーティのテストを行っている信頼できる会社を探してください。素晴らしいおすすめをお探しですか？おすすめ So Lean＆So Clean、Ora Organics、50ドル そして Organic Plant Protein、Garden of Life、25ドル （滑らかなバニラフレーバーは、どんな朝のスムージーにも最適です）。

「完全な」タンパク質を探している場合は、ブレンド製品を試してください。多くのブランドが玄米タンパク質のような補完的なタンパク質源と混合したエンドウ豆タンパク質を販売しているので、9つの必須アミノ酸すべてを必要な量で一度に得ることができます。どこにあるかわからない？これを試して 有機ビーガン植物ベースのプロテインパウダー、コス、44ドル、 エンドウ豆タンパク質、亜麻仁タンパク質、キノアタンパク質の組み合わせが含まれています。

あなたの健康目標に関係なく、エンドウ豆タンパク質は健康的で持続可能なタンパク質源として積み重なっています。

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