新しいレポートによると、これらの果物と野菜は最も多くの農薬を持っています
毎年、Environmental Working Group（EWG）は、最新のUSDAデータを分析して、悪名高いDirtyDozenおよびClean15リストをまとめています。
これらは、入手可能な最新の数に基づいて、農薬が最も多く、最も少なく栽培される傾向のある果物と野菜の種類を示しています。
2021年のリストの結果を剥がす前に、PSAを作成します。「汚れた」と見なされたものであっても、果物や野菜を完全に避ける必要があることを示すものと見なさないでください。
10月の兆候は何ですか
からこの研究のような与えられた研究 イリノイ工科大学、シカゴ、 農薬のメッセージを見た後、低所得の買い物客は購入する可能性が低いことがわかりました どれか 果物や野菜の場合、非有機イチゴを食べることは、たとえばイチゴ風味のグミベアを食べるよりも、概して健康的な選択であることを指摘することが重要です。
プレートにさまざまな新鮮な果物や野菜を入れることは、常に優れた栄養の基礎となります。これは特に重要です。 COVID-19の苦しみの中で 。
したがって、これらのリストは、農産物の購入習慣を導くのに役立つリソースと考えることができます。食料品店で使う金額が一定しかない場合は、Dirty Dozen and Clean 15を使用すると、健康の観点からオーガニックの購入を優先する必要がある農産物に誘導できます（ただし、 環境 そして、あなたもできるときにオーガニックを購入する労働者の権利の理由）。
それが邪魔にならないように、ここに更新されたリストがあります：
2021ダーティダース：
今年のリストを作成するために、EWGは、最も人気のある46の果物と野菜の46,075サンプルのUSDAデータを解析しました（ ここでそれらすべてがどのように積み重なっているかを見ることができます ）。 USDAは、農薬をテストする前に、自宅で行うのと同じようにそれらを洗浄して皮をむきました。
1月8日誕生日の性格
洗浄後、「米国で販売されている非有機生鮮食品の約70％には、潜在的に有害な化学農薬の残留物が含まれています」 EWGレポートには次のように書かれています 。
各アイテムを「クリーン」から「ダーティ」までランク付けするために、EWGは、検出可能な農薬でテストされたサンプルの割合に基づいてスコアを割り当てます。 2つ以上の検出可能な農薬を含むサンプルのパーセント。 1つのサンプルで見つかった農薬の平均数。検出された農薬の平均量。100万分の1で測定。 1つのサンプルで見つかった農薬の最大数。作物に含まれる農薬の総数。
「すべてのカテゴリーは、農産物の農薬レベルに関する異なるが等しく関連性のある情報を伝えるため、等しく重み付けされています」と、レポートの方法論のセクションは読んでいます。
これは、リストがどの作物が最も多くの種類の農薬で処理される傾向があるかを示しており、人間の健康の観点からどの作物が最も危険であるかを明確に示すまでには至っていないことを意味します。繰り返しますが、指摘すべき重要なことです！
- いちご
- ほうれん草
- ケール、コラード、カラシナの野菜
- ネクタリン
- りんご
- ブドウ
- さくらんぼ
- 桃
- 洋ナシ
- ピーマンと唐辛子
- セロリ
- トマト
今年のリストと昨年のリストの主な違いは、ピーマンと唐辛子の追加です。 「2012年と2011年以来、それぞれ初めてテストされた後、ピーマンと唐辛子も今年のリストの10位に含まれています」とEWGレポートは述べています。
USDAは、この最新のテストラウンドで、ピーマンに115種類の農薬を発見しました。 アセフェート そして クロルピリホス 、高用量で潜在的に有害です。
広告2021クリーン15：
毎年のように、2021年の「最もクリーンな」農産物のほとんどは、食べる前に取り除かれる丈夫な外皮、殻、または殻を持っており、農薬のリスクの一部を打ち消していることに気付くでしょう。
- アボカド
- スイートコーン
- パイナップル
- 玉ねぎ
- パパイヤ
- 甘いエンドウ豆（冷凍）
- ナス
- アスパラガス
- ブロッコリー
- キャベツ
- キウイ
- カリフラワー
- きのこ
- ハニーデューメロン
- マスクメロン
今年のリストがどのように結果に積み重なるかを読んでください 2020 そして 2019年 。
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