メンタルヘルス啓発月間に摂取すべき、脳をサポートする 7 つの食品

5月があったのをご存知ですか？ メンタルヘルス啓発月間 1949年からアメリカにいたのですか？過去 70 年以上の間に、食品がどのように精神的健康や病気を促進するかについての理解も含め、多くのことが変化しました。

水瓶座の男魚座の女

「栄養精神医学という新しい科学のおかげで、メンタルヘルス啓発月間の枠組みはこれまで以上においしくなりました。」 ドリュー・ラムジー医師 栄養精神科医、作家、メンタルヘルスの擁護者である同氏が、mindbodygreenとの最近の電話で説明した。 「私たちがどのように食べるか、何を食べるかが私たちの精神的健康に実際に影響を与えることを示す多くの研究が続いています。」

食欲をそそる食事に悪い時期はありませんが、今月は脳をサポートする食べ物で皿を満たす特においしい機会です。ラムジーは親切にも、メンタルヘルスのための「パワープレイヤー」の食べ物を紹介してくれたので、始めるのに役立ちます。

ケフィア

発酵乳製品であるケフィアは、脳（および腸）をサポートする化合物を豊富に含む低乳糖のおやつです。ラムジー氏は、発酵食品はマイクロバイオームの多様性を高めるのに役立つため、腸脳軸を通じて脳もサポートすると説明します。増加する研究内容 サイコバイオティクス 1 ケフィアのような脳に良い影響を与えるプロバイオティクスは、認知能力を高め、加齢に伴う記憶力の低下を抑制するのに役立つことが示されています。ラムジーは、スムージーやサラダドレッシングにピリッとした刺激を加えるためにケフィアを使うのを楽しんでいます。

アンチョビ＆ムール貝

サーモンやマグロはもちろん美味しいですが、ラムジーは精神的健康のために、人々に魚介類のレパートリーを増やすよう勧めるのが好きです。ムール貝やアンチョビなど、食物連鎖の下位にある小型の魚は、 水銀が少ない 2 などの汚染物質を大量に詰め込みながら、 脳を活性化するオメガ3 。ラムジー氏は、小さめの缶詰の魚を食べるほうが手頃な価格になる傾向があるとも付け加えた。 環境に優しい それも。

レンズ豆

18グラム入り 植物性タンパク質 たっぷり15.6グラムの食物繊維 カップあたり 3 , レンズ豆はラムジーの本の中で過小評価されている料理のヒーローです。彼は、小さなマメ科植物が彼のランキングの上位にあると説明しています。 抗うつ薬の食事スケール 葉酸（ビタミンB9）含有量が高いためです。 （葉酸値の低下は、両方のリスクの増加と関連しています。） うつ病と認知症 4 .) ラムジーはそれらをサラダやオムレツに入れたり、自分のものとして主役にするのが好きです 副菜 。

ダークチョコレート

鉛とカドミウムの懸念 それはさておき、ラムジーは今でもダークチョコレートは脳をサポートする食品だと考えている。研究によると、適切に調達されたダークチョコレートを適度に楽しむことは、健康に良い影響を与える可能性があります。 心臓血管の健康 、 血糖バランス 、 としても 脳血流の増加 5 そして記憶。

ベリー類

ベリー類は脳の健康をサポートする植物栄養素のおかげで、長い間人気の脳食です。 健全な炎症反応、神経伝達、神経可塑性 6 。お住まいの地域でまだ旬ではない場合は、冷凍ベリーでも同じ栄養価が得られるとラムジー氏は指摘します。彼は何かを追加することに熱心だ 高繊維ベリー ラズベリーをスムージーやオートミールなどに。

9月23日サイン

カシューナッツ

たくさんのナッツ 脳の健康において保護的な役割を果たすが、ラムジー氏は、クリーミーで甘いものは、 カシューナッツ 特に、多くの人（特に植物性食品を食べる人）が摂取する脳の健康に良いミネラルである鉄の優れた供給源です。 食事で十分に摂取できない 7 。

マイクログリーンとスプラウト

最後に、マイクログリーンとスプラウトは、メンタルヘルスをサポートする食事の完璧なトッピングになります。 「栄養精神医学における重要な原則を定義してきたので、私にとって栄養密度は概念として非常に際立っています。そしてマイクログリーンはそれを実現します」とラムジー氏は言います。これらの若者は、高濃度の栄養源を提供します。 ミネラル 8 と 植物栄養素 9 。

味気のないもやしに妥協する必要もありません。ヒマワリの種もやしなどのオプションは、どんな食事にもシャキシャキとした風味豊かな追加物になります（ただし、ラムジーは、もやしを一掴みだけ食べることでも知られており、時にはレモン汁と和え物を添えて食べることもあります）。 オリーブオイル ）。

11月26日干支

自分で野菜や新芽を育てる 「これらの食品には、私たちにとってメンタルヘルスに関する小さな教訓も含まれています。...新芽は私たちに希望を与えてくれます。新芽は、脳細胞が成長し続けることを思い出させてくれます。」とラムジー氏は言います。

持ち帰り

これら 7 つのおいしい食材のいずれかを使用すると、脳の健康と気分に効果があり、それらを誰と食べるかほど重要ではありません。 「栄養精神医学は、食べ物が私たちを結びつける力を思い出させてくれます」とラムジーは言う。 「何を食べていても、大切な人と一緒に食事をすることは、メンタルヘルスと回復力を促進することになります。そして、それはメンタルヘルス啓発月間を祝う素晴らしい方法です。」