炭水化物をあきらめずに血糖値を安定させる方法に関する簡単なヒント
あなたは容赦のないことに精通しているかもしれません 血糖値のジェットコースター ：砂糖のようなでんぷん質のお菓子がいっぱいあります。あなたは約90分間幸せに感じることができます。次に、典型的な血糖値の低下を経験し、疲れ果て、イライラし、空腹のままになります。そのため、別の甘いおやつに手を伸ばすと、サイクルが続きます。
12月25日星座
炭水化物は悪いラップを取得します この血糖値のジェットコースターをスパークさせる 、しかしそれはあなたがそれらを完全に避けるべきであるという意味ではありません。ホリスティック栄養士によると ケリー・ルヴェケ 、炭水化物を楽しむことが可能です そして 血糖値を安定させて幸せに保ちます。 「トーストのように小麦粉ベースの炭水化物ではなく、野菜のように繊維で包まれた食品を食べている場合は、食事を長くして血糖値を下げることができます」と彼女はライフインフラックスポッドキャストのこのエピソードで私に語っています。
それはあなたがパンを完全に避けてむしゃむしゃに固執するべきだと言っているのではありません 繊維質の野菜 。むしろ、LeVequeは、血糖値を低下させることなく、これらの炭水化物を楽しむ簡単な方法を提供します。スムーズなセーリングでカーブを維持する方法は次のとおりです。
血糖値を安定させる秘訣は？ 「細胞」炭水化物に固執する。
本質的に、「細胞」は単に全体を意味します：LeVequeによると、炭水化物全体は繊維細胞の周りに砂糖とでんぷんが巻かれています（したがって、用語 細胞炭水化物）。 つまり、炭水化物は精製された製品に分解されません（それはそれを「無細胞」にします）。
「玄米全体は細胞性炭水化物です」と彼女は説明します。 「米粉は繊維細胞から粉砕されているため、無細胞炭水化物です。」ここでのキッカーは、それらのバランスを取り、おそらく無細胞炭水化物よりも多くの細胞炭水化物を食べることです。つまり、カリフラワークラッカーに手を伸ばす代わりに、生のカリフラワーヘッドを選択します。血糖値のジェットコースターに乗ることなく、満足のいく炭水化物でいっぱいになります。レンズ豆のパスタに手を伸ばすのではなく、レンズ豆全体の鍋を泡立てます。ひよこ豆の粉の代わりに、 ひよこ豆の缶 —あなたはその考えを理解します。
そして、カリフラワーがクラッカーと同じ満足感を与えないことを述べる前に、もう一度考えてみてください。細胞の炭水化物を食べるときは、「その繊維細胞を通して消化して、砂糖とでんぷんを放出する必要があります」とLeVeque氏は述べています。 「あなたは その食品の消化を遅らせる インスリンの大きなスパイクなしに自然な血糖曲線をサポートします。本質的に、そのスナックは、カリフラワークラッカーよりもずっと長く満足します。これは、消化が遅いためです（クラッカーの袋全体を仕上げた後もまだ厄介な感じがするのではありません）。
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精製された炭水化物を注意深く食べる方法。
OK、私たちは常に炭水化物全体に固執するのは少し非現実的であることを知っています-時にはレンズ豆のパスタプリマヴェラがあなたの名前を呼んでいるだけです。 LeVequeもそれを手に入れ、彼女でさえ時々別のパスタにふける。 「ひよこ豆のパスタは今でも私のパスタの選択です。野菜を食べるようなものだとは思わないでください」と彼女は説明します。 「カリフラワーチップスの袋を一度に刈り取ると、体内にインスリンが含まれる可能性があります。」
8月31日星座
ソリューション？無細胞炭水化物に注意深くふけり、それらがあなたの体の血糖反応に異なる影響を与えることを理解してください。 LeVequeの場合、彼女はある種のチェックリストに目を通すのが好きです。
「まず、限られた材料が必要です」と彼女は言います。 「成分を見て、乳化剤、ガム、または追加のオイルがないことを確認してください。」次に、ラベルのタンパク質、脂肪、および正味炭水化物含有量のバランスを確認します。 「これが主に何であるかを決定する方法です。そのため、血糖値に何が起こるかを理解することができます」と彼女は述べています。
8月の星座
もちろん、血糖値のジェットコースターを避けたい場合は、一般的に食事中の無細胞炭水化物の量を減らすことをお勧めしますが、それを楽しむことは数回あります カリフラワーのピザ生地 、基準をチェックしていることを確認してください。ここで重要なのはバランスです。食事には、精製された無細胞炭水化物と同じくらい（それ以上ではないにしても）全体の細胞炭水化物が必要です。そうすれば、「バースデーケーキを一口食べて逃げることができ、体がそれを吸い上げることができます。」番号 脳の霧や飽くなき渇望 フォローする。
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