タルトチェリージュースの 4 つの利点 & 他のフルーツジュースとの比較

過去 10 年間にわたり、筋肉損傷、睡眠、痛み、血管機能、抗酸化作用など、パフォーマンスのさまざまな側面に対するタルトチェリージュースの潜在的な利点を調査する研究が増えています。しかし、このタルトドリンクは本当においしいものなのでしょうか?そして誰がそれを飲むべきなのでしょうか?

ここでは、科学に裏付けられたタルトチェリージュースの利点を調査し、他のジュースやスポーツドリンクとの比較を検討します。

タルトチェリージュースとは何ですか？

モンモランシーチェリー由来のタルトチェリージュースを飲む人は、抗酸化物質、フラボノイド、天然メラトニンが豊富に含まれているため、炎症を軽減し、睡眠調節を助ける可能性があるため、多くの人が飲んでいます。

鮮やかな赤色で知られる、 モンモランシーチェリー 独特の甘酸っぱい味がします。

生の種の入ったモンモランシーチェリーには、次の成分が含まれています。 1カップあたり3グラムの食物繊維 1 、可溶性繊維と不溶性繊維の両方から。繊維はジュースにするプロセス中に取り除かれます。タルトチェリーは、ジュース、冷凍、乾燥、または粉末の形でお楽しみいただけます。

タルトチェリージュースの栄養

によると USDA データ 2 、1カップ（269グラム） タルトチェリージュース 2 には以下が含まれます。 （ただし、ブランドによって異なりますので、ラベルをご確認ください。）

• カロリー: 159
• 炭水化物: 36.9グラム
• 砂糖： 32.8グラム
• ファイバ： 0グラム
• タンパク質： 0.83グラム
• 脂肪： 1.45グラム
• カリウム： 433ミリグラム

タルトチェリージュースのメリット

タルトチェリーには、次のような高レベルの抗酸化物質が含まれています。 メラトニン 、カロテノイド、ヒドロキシシンナメート、およびアントシアニンやフラバノールケルセチンを含むいくつかのフラボノイドグループ。ここでは、これらの化合物が私たちの健康にどのような影響を与えるかについての研究を詳しく見ていきます。

睡眠をサポートしますが、驚くべき効果を期待しないでください。

タルトチェリーには天然にメラトニンが含まれていますが、それには時間がかかります。 50ポンドのチェリー (2,700 個以上の新鮮なサクランボ) 睡眠を開始するための生理学的用量の 0.3 ミリグラムのメラトニンを摂取します。タルトチェリージュースを飲むと睡眠の質と睡眠時間が違うことに気づくと断言する人もいますが、この記事に示されているように、すべての人に効果があるわけではありません。 逸話的な経験 。

「（タルトチェリーには）セロトニンとメラトニンの両方の前駆体であるアミノ酸であるトリプトファンも含まれています」と彼は言います ローレン・トリシ・ゴーラ、修士号、管理栄養士、 管理栄養士。 「ある小規模な研究によると、 1週間で睡眠の質が改善されました 3 参加者は起床中にモンモランシーチェリー濃縮液を30ミリリットル（約大さじ2杯）摂取し、夕方に再度摂取します。」

「小規模な前臨床研究では、タルトチェリージュースは 睡眠時間と効率の向上 4 参加者は1日2回、1カップのタルトチェリージュースを飲みました」とトリシ氏は付け加えた。エリート女性アスリートを対象とした別の小規模な研究では、30mLのタルトチェリー濃縮液を摂取すると、 選手の睡眠の質は改善されましたが、メラトニンレベルは変化しませんでした 5 。

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この研究を踏まえると、 ウェンディ・M・トロクセル博士、 臨床心理学者であり睡眠の専門家でもある彼は、タルトチェリージュースと良い睡眠習慣の組み合わせを推奨しています。

「タルトチェリージュースを飲むメリットは、一貫した睡眠覚醒スケジュールに従うことやアルコールやカフェインを避けることなど、睡眠を改善することが証明されている行動戦略に従うことよりもはるかに重要ではないことを認識することが重要です」と彼女は言う。 「したがって、就寝の数時間前にタルトチェリージュースを適量（グラス1、2杯）摂取することにマイナス面があるとは思わないが、それが健康的な睡眠の鍵になる可能性は低い。」

より良い戦略は、タルトチェリージュースを飲むことと、 しっかりとした睡眠習慣 : リラックスした就寝前の習慣を維持し、就寝前のテクノロジーの使用を避け、週 7 日一貫した起床時間を設定します。

運動パフォーマンスを向上させることができます

炎症、筋肉の回復、パフォーマンスに対するタルトチェリージュースの効果を調査した研究がいくつかありますが、結果はまちまちです。

あ システマティックレビューとメタアナリシス 6 タルトチェリーの補給には、筋肉痛の軽減にわずかな効果があり、筋力の回復に中程度の効果があり、筋力に中程度の効果があり、ジャンプ高さの回復に大きな効果があり、短距離走にはわずかな効果があることがわかりました。時間。これらの結果は、タルトチェリーサプリメントの摂取が激しい運動からの回復を助ける可能性があることを示しています。

サプリメントの効果が証明されているのは、 運動後の痛みを軽減し、筋力の回復を促進します。 7 炎症や酸化ストレスの血液マーカーを減少させます。これらの改善は、筋力トレーニングと持久力トレーニングの両方で起こります。

証拠は非常に有望ですが、アスリートはタルトチェリージュースを補給するのは目標が回復である場合にのみすべきであり、そうではありません。 筋肉の成長 。長期にわたる抗酸化物質の補給は、 トレーニングへの適応を妨げる 7 。

酸化ストレスと炎症を軽減するのに役立つ可能性があります

「サクランボのような赤い植物性食品に関する科学的研究は、これらの食品が健康に役立つことを示唆しています。 抗炎症作用と抗酸化作用 8 」と言う ディアナ ミニッチ、修士号、博士号、中枢神経系、 認定機能性医学実践者 (IFMCP)。 「これはおそらく、その栄養成分、特に強力な抗酸化物質およびシクロオキシゲナーゼ酵素（炎症反応の一部）の阻害剤であるポリフェノールによるものです。」

あ 10件のランダム化臨床試験の系統的レビューとメタ分析 9 2022年に発表された論文では、タルトチェリーが炎症のマーカーである血漿C反応性タンパク質（CRP）を低下させるのに役立つことが判明した。

全体的な心臓代謝の健康をサポートする可能性があります

タルトチェリージュースの抗炎症作用と抗酸化作用は重要です。 炎症はいくつかの慢性疾患の一因となります 10 、高血圧、インスリン抵抗性、関節炎、認知障害など。

「酸味のあるチェリーは炎症を軽減する効果があるため、心臓血管疾患や糖尿病など、炎症を根本原因とする多くの健康状態や病気のリスクを軽減できます」とミニッチ氏は言う。

キャロライン・トマソン、RDCES、CDCES 管理栄養士である、タルトチェリーに含まれるアントシアニンやその他のポリフェノールは、 心臓血管への利点 十一 、高血圧やコレステロール値などの心臓病の危険因子を減らすことが含まれます。

まとめ

あなたのルーチンに追加する方法

これらの効果を享受するために摂取する必要があるタルトチェリージュースの正確な量と、それを飲むのに最適な時間帯については、まだ議論の余地があります。

「タルトチェリージュースには、さまざまな適応症に対してさまざまな集団が使用されているため、特にジュースの種類や個人のニーズにさえ非常に多様であるため、健康上の利点を実感するために規定の量を与えるのは困難です」とミニッチ氏は説明します。 「一般に、研究では、運動後数時間または数日以内に比較的少量（30～60 mL）のジュースまたは濃縮物を摂取することが裏付けられていますが、1 日あたり 8 オンス（237 mL）を 2 回摂取することも推奨されています。」

スポーツ人口の場合、 タルトチェリージュース 8～12オンス（濃縮液1オンス） 7 イベントや競技の少なくとも4日前、当日、2日後に1日2回摂取すると効果がある可能性があります。しかし、最適な用量を推奨するにはさらなる研究を行う必要があります。

タルトチェリーの形態に関しては、濃縮チェリージュースと非濃縮チェリージュースの影響、および液体チェリージュースと粉末チェリージュースの効率を調査するために、さらに研究を行う必要があります。

「タルトチェリージュースには、粉末形式よりも多くの砂糖が含まれる傾向があります。さらに、サプリメント粉末は特定の化合物に標準化されていることが多いため、既知の量の有効成分を摂取できます」とミニッチ氏は言います。 「ジュースの場合、作物、加工方法、さらには保存方法（例：透明なガラス瓶に包装されているため、光によって化合物が酸化する可能性があります）に基づいて、ビタミン、ミネラル、植物栄養素がさらに変動する可能性があります。時間）。'

ヒューマ・チョードリー、RD、LDN、 臨床栄養の専門家であり栄養士でもある彼は、抽出物はより濃縮された形の栄養素を提供し、特定の健康上の懸念を対象とするサプリメントとして使用できると付け加えています。

まとめ

タルトチェリージュースを時々飲むと、さまざまな楽しみ方ができます。トマソンは、タルトチェリージュースをもっと日常生活に取り入れるための楽しいアイデアを提案しています。

• モクテルに追加します。 タルトチェリージュースとライム、ジンジャー、セルツァーを混ぜて楽しんでみてはいかがでしょうか モクテル 家で飲むために。
• 既製の缶詰オプションをチェックしてください。 タルトチェリージュースは、さまざまな機能性飲料にも含まれています。例えば、 OLIPOPのチェリーコーラ 1缶あたり9グラムのプレバイオティクス繊維（1日の繊維摂取量の32％）を配合しています。これらの飲み物には砂糖が添加されているので注意してください。
• お気に入りのレシピにパウダーを追加します。 「タルトチェリーの利点を享受する最も簡単な方法は、粉末またはエキスを使用することだと思います」と、Torrisi-Gorra 氏は言います。 「この粉末はオートミール、チアプディング、スムージー、さらにはヨーグルトに混ぜることもできます。」
• リカバリ製品で探してください。 アスリート向けのタルトチェリー製品がいくつかあります。チェックアウト チェリバンディ ピュアタルト チェリージュース濃縮ショット または スポーツリサーチタルト チェリーフルーツコンプレックス 。
• そのまま飲みます： ほんのり甘くて、そのまま飲んでもおいしいタルトチェリージュース！わずか2オンスのショットでも健康上のプラスの効果があることが証明されています。

桜の種類は関係あるの？

タルトチェリージュースの製造に使用される最も一般的な種類のチェリーは、サワーチェリーの特定の品種であるモンモランシーチェリーです。

「モンモランシーチェリーは、果物の赤い色と多くの健康上の利点の原因となる抗酸化物質であるアントシアニンを高レベルで含んでいるため、タルトチェリージュースに好まれています」とトマソン氏は説明します。 「これらのアントシアニンは、抗炎症作用と抗酸化作用に加えて、睡眠、筋肉の回復、その他の健康上の懸念に対する潜在的な利点と関連付けられています。」

トマソン氏は、他のサワーチェリー品種にも同様の利点がある可能性があると付け加えています。ただし、具体的な 抗酸化物質およびその他の化合物の濃度 12 サクランボの品種によって異なる可能性があり、ジュースの全体的な健康上の利点に影響を与える可能性があります。

まとめ

対その他のフルーツジュース

タルトチェリージュース、クランベリージュース、ザクロジュース、ビートルートジュースは、色とポリフェノール含有量の点でいくつかの類似点を共有していますが、明確な抗酸化プロファイルを持っています。

タルトチェリージュースには、アントシアニンやその他のポリフェノールが特に豊富に含まれています。アントシアニンは抗炎症作用と抗酸化作用で知られており、酸化ストレスや炎症の軽減に役立つ可能性があります。

クランベリーは、多くの栄養素を含む数少ない果物の一つです。 プロアントシアニジン 13 、尿路感染症の予防に役立つ可能性のある強力な抗酸化物質。ザクロジュースには豊富な成分が含まれています エラジタンニン 14 赤ワインや緑茶よりも高い抗酸化力を持っています。 ビーツジュース 一方、 は良い情報源です。 ベタレイン 15 、強力なフリーラジカル消去能力があり、脳と肝臓の健康に利益をもたらし、がん予防効果をもたらす可能性があります。

まとめ

タルトチェリージュースの副作用と主張

タルトチェリージュースは一般に忍容性が良好ですが、注意すべき副作用がいくつかあります。

サクランボはもともと糖分が多く、フルーツジュースの摂取は高血糖を引き起こす可能性があります（ 高血糖 ）。ブランドによっては砂糖を加えている場合もあるので、購入する前にラベルをよく読んでください。ベストプラクティスとして、食事のタンパク質、繊維、または脂肪がジュースからの糖の吸収を遅らせることができるように、無糖（砂糖無添加）のタルトチェリージュースを食事と一緒に摂取することをお勧めします。

「抗凝血剤、抗生物質、コルチコステロイドを服用している場合は、タルトチェリージュースがこれらの薬や他の薬と相互作用する可能性があるため、医師に相談してください」とチョードリー氏は付け加えた。 「その他の潜在的な副作用としては、タルトチェリージュースに加えることができる一部の果物や植物に含まれる糖アルコールであるソルビトールの過剰摂取による下痢や腹部不快感が考えられます。」

チェリーにアレルギーのある人は、タルトチェリージュースを避けてください。花粉アレルギーのある人は、タルトチェリージュースを摂取すると二次アレルギー反応（別名： 口腔アレルギー症候群 または交差反応性。

購入のヒント

の 環境ワーキンググループ はサクランボを第10位に挙げています。 ダーティ・ダズン 果物と野菜のリスト ほとんどの農薬 。ベストプラクティスとして、可能な限りオーガニックのタルトチェリージュースを購入することをお勧めします。また、多くのブランドには砂糖が添加されたり、他のジュースのブレンドが含まれているため、無糖のタルトチェリージュース (砂糖不使用) と最小限の材料を探すことをお勧めします。

よくある質問

持ち帰り

健康上の利点が豊富に含まれているため、タルトチェリージュースの人気が高まり続けているのも不思議ではありません。タルトチェリージュースには、筋肉痛の軽減と激しい身体活動後の回復の改善、心臓保護効果、および報告されている睡眠の改善に関連する抗酸化物質とフラボノイドが豊富に含まれています。 1日1カップをそのまま、または粉末や抽出物としてレシピに混ぜてお飲みください。 体の回復を助ける あなたが経験したすべてのことから。