地中海ダイエットは今年のトップダイエットです（再び）

4年連続で地中海ダイエットはNo.1に選ばれました 全体的に最高の食事 の中に 最高のダイエットの年間ランキング によって実施 U.S. News＆WorldReport。

グループの2021年のランキングは今朝登場し、このますます身近な食事が再び全体のリストを上回り、他の4つのカテゴリーでも1位になりました。 健康的な食事のための最高の食事 、 従うのが最も簡単な食事療法 、 糖尿病のための最高の食事療法 、および 最高の植物ベースの食事 。また、上の2番目のスロットを取りました 最高の心臓に良い食事 リスト。

7月31日星占い

「COVIDはこの1年間、私たちの最優先の健康問題であり、他の人から気をそらされる可能性がありますが、現実には、食事療法がこれまで以上に重要です」と、予防医学の専門家であり、エール予防研究センターの元所長であるデビッドカッツ医師言われた U.S. News 。 「食事療法は、生涯にわたって私たちの健康に関するすべてに影響を与えるだけでなく、免疫系の機能に深刻な影響を及ぼし、COVIDに関連する危険因子に大きな影響を及ぼします。」

間違いなくこれまで以上に免疫について議論してきた1年で、当惑することがありました。 私たちの栄養が果たす役割についての議論の欠如 私たちの免疫の健康に。 9月にlifeinfluxがKatzと話したとき、彼は今年、特に次のようにダイエットの重要性を強調することを躊躇しませんでした。

「あなたが悪い慢性疾患を発症するか、早期に死亡するかどうかの最大の単一の影響は、あなたの食事の質です」と彼は言いました。 「食事は常に、普遍的に重要です。それが すべての原因による死亡率の単一の主要な予測因子 議論の余地はありません。」

まず、簡単な復習：地中海式ダイエットとは何ですか？

この食事療法のルーツは、1950年代と1960年代に行われた研究から来ています。ザ・ 研究者は食事療法を調べました そして7カ国の全体的な健康状態は、イタリアとギリシャの人々が心臓病のリスクが最も低いことを発見しました。彼らは少なくとも部分的に栄養が原因であると主張しました。

地中海式ダイエットは、他の多くのダイエットとは異なります。 U.S. News カロリーを制限したり、特定の食品グループを切り取ったりしないため、リストします。代わりに、それはそれ自身を含む食べるためのガイドラインを提供します 1993年に開発された食品ピラミッド 。

食事は果物、野菜、 全粒穀物 、豆、豆類、ナッツ、種子、オリーブオイル、ハーブ、スパイス。シーフードと鶏肉が主な肉ですが、後者は限られています。乳製品、卵、そして少量の赤ワインはすべて適度に問題ありません。

「地中海式ダイエットは、さまざまな健康上の懸念がある人々、または単に研究に基づいたバランスの取れた計画に従って健康を維持したい人々にとって有益です」と、シアトルを拠点とする登録栄養士栄養士Ginger Hultin、栄養栄養学アカデミーのスポークスマンとの所有者 ChampagneNutrition 、lifeinfluxに語った。

地中海ダイエットがそれをそのような勝者にしているのは何ですか？

その起源を考えると、地中海式ダイエットが2021年の心臓に良い食事のベストリストを上回っているのを見つけるのはほとんど驚くことではありません。実際、研究はそれを健康上の利益に結びつけ続けています：2020年の研究は ペスコ-地中海式ダイエット 、とペアになります 断続的な断食 プロトコルは、心血管疾患のリスクを下げる可能性があります。さらに、特にアメリカ心臓協会からの研究 リンクされたオリーブオイル 心臓の健康を改善するために、ダイエットの最も象徴的なスーパーフードの1つです。

しかし、その起源から60年の間に、研究がより多くの利益を明らかにし続けているので、食事療法はますます多くの受賞リストにその道を見つけてきました。たとえば、心臓の健康を超えて、 ダイエットはにリンクされています 代謝の健康と腸の健康の改善。

5月2日署名

に lifeinfluxポッドキャスト 、神経科学者および栄養士 リサ・モスコーニ博士 、また共有： 'この食事療法は、女性の脳と女性の健康全体を特にサポートすることが示されています。彼女は、脳の健康上の利点は、少なくとも部分的には、オリーブオイル、マメ科植物、ナッツ、魚からの健康的な脂肪に起因すると考えています。

地中海式の食事と免疫。

しかし、2020年に、私たちの心に1つの特定の質問があります：この食事療法は免疫をサポートしますか？基本レベルでは、カッツが指摘するように、栄養価の高い丸ごとの食品を食べることが私たちの全体的な健康の鍵となります。しかし、それを超えてはどうですか？

'人間の研究は持っています 地中海式食事にはいくつかの抗炎症効果があることが示されました 、 'Hultinはlifeinfluxに話します。 「体内の慢性炎症は免疫系を損なう可能性があるため、そこに潜在的な関連がある可能性があります。」

食事療法の免疫をサポートする力は臨床的に証明されていないかもしれませんが、それらの全食品は間違いなく健康上の特典に貢献しています。 「また、ビタミンA、C、E、Dなど、体内のさまざまなシステムが活気に満ちた免疫防御のために最適に機能するために必要なさまざまなビタミンやミネラルがたくさんあります。鉄;亜鉛;葉酸—いくつか例を挙げると」とHultinは説明します。 「地中海式食事は野菜や果物、全粒穀物、オリーブ、ナッツ、種子などの健康的な脂肪を含む食品が非常に豊富であるため、これらの栄養素の多くを供給するのに役立ちます。」

私たちがカッツと話したとき、彼はあなたの栄養があなたの免疫力をサポートしていることを確実にするための実用的な項目をアドバイスしました-そして便利なことに、それらのアドバイスのいくつかは地中海式食事とほぼ完全に一致します：

• ホールフードを食べる。 「本質的に、自然から直接得られる食品に近づくほど、より良いものになります」と彼は言います。
• 植物を優先します。 「私たちの食事は動物性食品に重くなりがちで、ほとんどの人は果物をあまり消費せず、 野菜 、植物性食品にシフトできるほど良いのです」とカッツは言います。 「基本的に、動物の代わりに植物を食べることができるときはいつでも、そうしてください。」

地中海の原則を食事に加えることは、これ以上簡単なことではありません。

このダイエットをとても人気のあるものにする他の重要な要素 そして 非常に有益なのは形式に帰着します：それはより広いガイドラインを支持して厳格な制限をスキップするので従うのは非常に簡単です（ここでその「最も簡単な食事療法」の勝利が理にかなっています）。

「これは、他のいくつかの食事のように、特定の量で特定の微量栄養素を摂取する厳密な食事ではなく、食事パターンです」とHultin氏は言います。 「そこには本当に素晴らしい本がいくつかあります 初心者のための地中海ダイエット 、 したがって、レシピのアイデアにはこれらのタイプのリソースを使用してください。 （これらのいくつかをチェックしてください 地中海ダイエットクックブック ガイダンスにも。）

反対の星座

地中海風の料理のインスピレーションを見つけることは、イタリアとギリシャ（人々が最も長く住んでいる）のそれらの「ブルーゾーン」の料理を探すことから始めることができますが、あなたは探すこともできます 地中海式ダイエット承認レシピ 。

レシピ以外にも、慣れておく必要のある重要なコンポーネントがいくつかあります。 地中海式ダイエットの要素は、キッチンだけにとどまりません。 おそらく役割を果たすライフスタイル全体 、も。動いて、友達や家族とつながり、練習しましょう 注意深い食事 健康的な地中海のライフスタイルに真に没頭するために。

別のヒント？あなたの材料と連絡を取ってください。例えば、 健康に良いオリーブオイルを作るものを学ぶ 、可能な限り地元の食材に焦点を当て、焦点を当てることを検討してください オーガニックワインとナチュラルワイン あなたがそれを飲んでいるなら。

だから本当に、尋ねるのはこれだけです：なぜ しません 今年の食事に少なくとも少し地中海のインスピレーションを取り入れていますか？

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