私たちが今年作り上げた19の最高の地中海ダイエットレシピ
ザ・ 地中海式ダイエット 非常に多くの点で、栄養学の世界のオールスターです。に重点を置いて 全体的なライフスタイル （キッチンの内外で）厳格な制限なしに、地中海式ダイエットは一貫して次の1つと評価されています 全体的な健康のためのトップダイエット 。
したがって、フードライターや料理本の著者の流入がこのブルーゾーンとその名を冠した食事からインスピレーションを得ているのは当然のことです。ここlifeinfluxで、私たちは幸運にも これらの料理本の束全体 2020年に、知識を共有してきた多くの素晴らしいシェフや栄養士とつながりましょう。結局のところ、人々は本当にこの料理スタイルを掘り起こします—そしてそれはあなた、私たちの読者を含みます。
2月26日サイン
地中海風の料理の魅力の1つは、間違いなく新鮮な食材ですが、特に旅行ができなかった1年に、これらのレシピが私たちを運ぶ方法でもあります。地中海周辺の地域に着想を得たこの食事スタイルは、さまざまな料理で構成されており、それぞれが独自のテイクを提供しています。 コア原則と食品グループ 食事療法の。
ですから、これ以上苦労することなく、これらは2020年に私たちがあなたと共有した最も愛されている（あなた、私たちの読者によって最もクリックされている！）地中海風のレシピです。キッチンの壁を越えて私たち。
1.1。ボリュームたっぷりの黒豆のスープ
から ブリン・マクダウェル、R.D。 の料理本 地中海式ダイエットが簡単に 、 この濃厚でクリーミーなタンパク質が詰まったスープは、冬の夜や数週間分の食事の準備ができた夕食に最適です。
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二。パスタと豆
北イタリアの旅行に触発され、 メラニー・リオネッロ この予算にやさしいレシピを私たちと共有しました、そして私たちは彼女がやったことをとてもうれしく思います：それは私たちが愛するすべての地中海ダイエットの主食を持っています。
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3.3。オーブンで焼いたスーパーグリーンのファラフェル
ひよこ豆の缶詰と冷凍エンドウ豆から始めて、フムス、新鮮な野菜、フラットブレッド（または2つ）を添えて、またはビーガンサラダのトッパーとして、神聖な超風味豊かな自家製ファラフェルで締めくくります。
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四。スペイン風トルティーヤ
医師、栄養士、シェフから スティーブンマスリー医学博士 、この古典的なスペインのトルティージャ、またはオムレツは、地中海の国の定番のようなものです。卵、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンで作った朝食のように聞こえるかもしれませんが、いつでも食べられるようになっています。
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5.5。セモリナエッグパスタ
サワードウスターターを使用するすべての方法の中で、新鮮なパスタは私たちが思いついたものではありませんでした。このレシピが見つかるまでは、少し唐辛子のある柔らかいパスタができます。サワードウは捨てます。
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6.6。スーパーほうれん草のパンケーキ
ジェイミーオリバーから 究極の野菜 、 これらのおいしいパンケーキは、明るく鮮やかな色で朝食の定番を楽しんで、1日を始めるのに最適です。満足のいく朝食やブランチのために、地中海式ダイエットのお気に入りでそれらを満たしてください。
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7。バターナッツスカッシュニョッキ
Kristin Cavallariの新しい料理本、 真の快適さ 、今年は、クラシックなコンフォートフードの健康的なバージョンが満載です。私たちは彼女のバターナッツスカッシュニョッキのレシピを、オリーブオイル、レモン、ニンニク、セージのソースをトッピングしたものにひっかけました。
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8.8。15分の地中海メッツェプラッター
メゼの盛り合わせは、現在のチーズボードのトレンドの地中海バージョンのようなもので、これには、フムス、ザジキ、タブーリ、オリーブ、野菜、フェタチーズなど、たくさんのお気に入りが組み込まれています...リストは続きます。 15分（またはそれ以下）ですべてをまとめます。
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9.9。ビーガングリーンシャクシューカ
シャクシューカは私にとって完璧な食事です—そしてこのビーガンバージョンは何も望まれることを残していません。さまざまなビタミンやミネラル（新鮮なほうれん草やたくさんの緑のハーブなど）が豊富に含まれており、従来の卵を植物ベースのヨーグルトに置き換えます。
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10.10。ビーガンペストとmbg有機野菜+
このビーガンのペストテイクはすべての利点であり、妥協はありません。栄養酵母をパルメザンに交換します。抗酸化キックのためにlifeinfluxの有機野菜+を少し加えます。ズードル、ヌードル、サラダ、またはお好みのタンパク質を混ぜて、神々しくシンプルなディナーをお楽しみください。
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十一。アーモンドリコッタ
リコッタチーズは多くのイタリア料理に登場します。このレシピは、4つの材料だけでビーガンバージョンを作るのに役立ちます。パスタに入れてかき混ぜるか、サワードウに広げて地中海風にアレンジします。
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12.12。発酵ペッパーフムス
自分でフムスを作るのはとても簡単なので、私たちは本当にいつもそれをするべきです。もしそうしたら、この発酵レシピはローテーションで目立つようになります。にんにく、カイエンペッパー、自家製ピーマンは、私たちが完全に掘るキックを追加します。
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13.13。パレオピザクラスト
ニューヨーク・タイムズ ベストセラーの料理本の著者 ダニエルウォーカー ヘルシーな地中海風のテイクでパレオピザを作ります。これを金曜日の夜のお気に入りのより健康的なテイクのベースとして使用してください。
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14.14。トマト、レンズ豆、ナスのラグー
このボリュームたっぷりのビーガンソースは、ポレンタやパスタの上だけでなく、パンのシンプルなスライスにも最適です。レンズ豆のたんぱく質、なすの食感、玉ねぎ、にんにく、フェンネルシード、月桂樹の葉の風味が赤ワインの香りでアクセントになっています。
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15。シートパンProvençale野菜
イタリアから少し離れたこのラタトゥイユ風の料理は、純粋なフランスの田舎で、植物ベースのタンパク質が追加されています。このシートパンスタンナーの限定クリーンアップのボーナスポイント。
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16.16。グリーンとレモンの焼きフェタチーズ-タヒニドレッシング
焼きフェタチーズをまだ試したことがない場合は、これができるだけ早く試すためのサインです。この料理は、クリーミーでピリッとした焼きチーズとひよこ豆、グリーン、そしてレモンとタヒニの同等の（またはそれ以上の）ピリッとしたドレッシングを組み合わせています（すべて1つのゴージャスな鍋に）。
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17.17。ミートソースのギリシャスパゲッティ
2つの地中海料理を1つの料理（パスタはイタリア、味はギリシャ）に取り組み、この料理はシナモンと月桂樹の葉のわずかに驚くべき組み合わせで味付けされ、チーズのタッチがトッピングされています。
4月22日星座
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18.18。ハリッサナスとグリーンの煮込み
冬は絶対に野菜の煮込みの季節です、そしてこのレシピから シーラプラカシュ、R.D。 の本 地中海の毎日 茄子、グリーン、トマト、ひよこ豆を使ったボリュームたっぷりの料理は、新鮮なサワードウ（作っている場合）またはほんの少しのキノアと一緒に召し上がれます。
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19。ブロッコリー＆ケールサラダ
ほぼすべてのレシピでInaGartenを信頼します。このバージョンのシーザーサラダは、その理由の完璧な例です。彼女はクラシックを取り入れて、少しだけ良くしました。ケールとブロッコリーを自家製ドレッシングとクルトンに加えて、それぞれの上に半熟卵を組み合わせて、少しのボーナスタンパク質を提供します。
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