これらのおいしくねばねばしたケトブラウニーは繊維と健康的な脂肪が豊富です
ふける デザート で絶対に不可能のように見えることがあります ケトジェニックダイエット 、特にほとんどの果物がこの厳格なものに敬遠されているという事実を考えると 高脂肪 、中程度のタンパク質、超低炭水化物の食事プラン。でもケトデザート 行う 存在し、このブラウニーレシピはおいしい証拠です。
記事上で
まだご存じない方のために説明すると、「この食事療法の組み合わせは、体の代謝を、燃料としての砂糖と炭水化物の燃焼から、肝臓で製造されるケトンの形での脂肪の燃焼にシフトすることを目的としています。」 デイビッドパールマター、M.D。 、ケトーシスの背後にあるメカニズムと、なぜそれが体にとってこれほど素晴らしいものになり得るのかについて説明します。 「体がケトンを燃料源として使用しているとき、私たちは人がケトーシスにあると言います、そしてそれはこの食事療法の究極の目標です。」
ケトダイエットは良い脂肪が多いですが アボカド そして ココナッツオイル —砂糖と炭水化物も非常に少ないため、甘い歯を持っている人はケトダイエットを続けるのが特に難しい場合があります。はい、あなたの焦点は主に栄養豊富なものにあるべきですが、 ケトに優しいホールフーズ 、あなたを楽しむ方法はまだあります 好きなデザート あなたのすべての進歩に対抗することなく特別な機会に。そして、これらのケトブラウニーはまさにそれを行うためのおいしい方法です。
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これらのケトブラウニーは、ケトにやさしいだけでなく、グルテンを含まず、糖分も少ないため（ケトデザートは、炭水化物をできるだけ少なくする必要があります）、維持する 安定した血糖値 。 「ケトの背後にある考え方は、血糖値を低く保つことによって、脂肪蓄積ホルモンであるインスリンを低く保つことです」と説明します。 ヴィンセントM.ペドレ、M.D。 「そうすることで、あなたは脂肪燃焼遺伝子をオンにします。」
これらの低炭水化物ブラウニーが抑制するための賢い方法である理由についてもっと学ぶために読み続けてください 甘い渇望 ケトダイエット。
広告材料：このブラウニーレシピをケトフレンドリーにする理由は何ですか？
それで、これらのケトブラウニーは、私たちが確立した大量の炭水化物を含まない伝統的なデザートのように甘くておいしいのですか？それはすべて戦略的な成分の交換についてです。
まず、小麦粉についてお話しましょう。伝統的なブラウニーのレシピでは、小麦粉（多くの場合、最も有益な栄養素が不足している漂白された白い小麦粉）が必要です。一方、私たちのお気に入りのケトブラウニーは、ブランチングしたアーモンド粉で作られています。あらゆる種類の健康志向の食べる人の間で人気があり、 アーモンド粉 も高い 一不飽和脂肪 、抗酸化ビタミンEと必須ミネラルとともに、全体的な健康を促進し、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます マグネシウム そして カリウム 。
アーモンド粉はまた、通常の粉よりもかなり多くのタンパク質と繊維を含み、後者は健康に貢献します 消化 そして腸の健康。 （他の多くのケトブラウニーレシピも追加を要求します ココナッツ粉 、繊維含有量をさらに高めます。）
「食物繊維はあなたをより長く満腹に保ち、健康な腸内細菌叢をサポートするプレバイオティクス栄養素を含み、減量のための双方にメリットをもたらします」とペドレ博士は説明します。 「不十分な食物繊維（はい、私はあなたと話している、全肉食動物または洞窟人の食事療法の人々）を得ると、あなたの健康な腸内細菌叢が逆にシフトし、炎症、インスリン抵抗性、中央付近の脂肪沈着、および体重増加が増加します。」実際、繊維の不足は、多くの人々がケトダイエットの減量のプラトーに気付く主な理由です、とペドレ博士は言います。
食料品店にいるときに覚えておくべきこと：アーモンド粉はアーモンドミールと密接に関連していますが、そうではありません 丁度 同じこと。違いは、アーモンドミールはアーモンド全体で作ることができるのに対し、アーモンド粉はブランチングしたアーモンドからのみ作られるということです。アーモンド粉はよりきめが細かくなり、レシピでは小麦粉の代わりにアーモンドミールを使用します たぶん......だろう 完成したケトブラウニーの食感と一貫性に影響を与えます。
すべてのケトデザートと同様に、これらのブラウニーにもかなりの量の脂肪が含まれています。しかし、溶かしたバターの代わりに、このレシピは特徴です アボカドオイル 、これは完全にねばねばしたブラウニーをもたらし、その過程でさまざまな栄養素を供給します。アボカドオイルは豊富です ソース 健康な脂肪、特に抗炎症性の一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の。このオイルもいっぱいです カロテノイド 、その中で最も重要なものはルテインです。ルテインは、皮膚を保護する効果を提供し、紫外線による皮膚の損傷を防ぐのに役立ちます。
低炭水化物の状態を維持しながらその古典的な甘い味を達成するために、このケトブラウニーレシピは、グラニュー糖を天然のエリスリトールと交換します 糖アルコール グラムあたりわずか3カロリーを含み、 砂糖代替品 。 「ステビアに加えて、これらの糖アルコールは、天然の無糖オプションを探している人々にとって、依然としてまともなオプションです。」 ウィリアムコール、D.C.、IFMCP 、機能医学の専門家、 mbgに言った 。糖アルコールは、スクラロース（Splenda）、アスパルテーム（Equal and NutraSweet）、サッカリン（Sweet N'Low）などの人工甘味料よりも安全であると考えられています。 「これは、自己免疫の問題、糖尿病、代謝障害の引き金になる可能性があります。」
ただし、糖アルコールはすべての人にとって優れた選択肢ではないことに注意することが重要です。それらは大量に消費されると下剤効果があることが知られており、大きな原因となる可能性があります 消化器系の問題の再燃 お気に入り 過敏性腸症候群（IBS） そして SIBO 。あなたの体は糖アルコールを完全に吸収しないので、それらは大腸で発酵するために残され、それはガスと膨満感を引き起こす可能性があります。短いバージョン：これらの消化器系の状態の1つに苦しんでいる場合は、この（そしてほとんどの）ケトデザートレシピを避けたいと思うかもしれません。
これらのブラウニーをケトダイエットに組み込む方法。
これらのブラウニーをケトにやさしいものにしている理由について私たちは絶賛しましたが、それでも毎日の消費ではなく、特別な機会のための御馳走と見なされるべきです。ケトブラウニーは、低炭水化物のような健康的な食事の代わりになるべきではありません、 食物繊維が豊富な野菜 、ナッツと種子、そして高品質の肉、卵、シーフード。 「減量のためにケトーシスを使用している場合、最初の結果が表示されることがありますが、どの食品からもカロリーを食べすぎると、脂肪の減少が止まったり、体重が増えたりする可能性があります」とペドレ博士は言います。
ケト承認されたおやつに過度に傾くことは間違いなくこの効果をもたらし、あなたの成功を損なう可能性があります（それらは全食品と比較してカロリー密度が高く栄養素が少ない傾向があるため）が、それらを戦略的に使用すると、砂糖全体を避けるのに役立ちますビンジ—あなたを軌道に乗せるのに役立つかもしれません。
そして覚えておいてください、 ケトダイエット あなたにとって正しいのは個人的な決定であり、あなたがあなたの医療提供者と話し合うべきものです。食事療法はそれに多くをもたらします 潜在的なメリット 、インスリンレベルを下げる能力を含む、 炎症を軽減します 、そして減量を助けますが、それはまた持っています 潜在的な欠点 。ケトダイエットを試すことが自分に適していると判断した場合（または、通常の高炭水化物ブラウニーのより健康的な代替品を探している場合）、このよだれが出そうな1ボウルブラウニーレシピをブックマークすることをお勧めします。ケトブロガー キャロリン・ケッチャム の料理本 簡単なケトデザート 。
ワンボウルケトブラウニー
16個のブラウニーを作ります
材料
- ¾カップアボカドオイル
- 3/4カップの粒状エリスリトールベースの甘味料
- 大きな卵3個
- バニラエッセンス小さじ1/2
- ブランチングしたアーモンド粉½カップ（50g）
- ⅓カップのココアパウダー
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/4の塩
- 刻んだ生のクルミまたはピーカンナッツ½カップ（オプション）
方法
- オーブンを325°Fに予熱し、9インチの正方形のベーキングパンにグリースを塗ります。
- 大きなボウルに、油、甘味料、卵、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
- アーモンド粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩などの乾燥材料を加え、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。使用する場合は、刻んだナッツを入れてかき混ぜます。
- 20分間、または端が固まるまで焼きますが、中央はまだ少し柔らかく感じます。チャクラブラウニーがお好みの場合は、長く焼きます。
- オーブンから取り出し、鍋で完全に冷まします。次に、16個の正方形にカットします。
からの抜粋に基づく 簡単なケトデザート 沿って キャロリン・ケッチャム 、Victory BeltPublishingの許可を得て。 Copyright2017。
エンジェルナンバー71
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