今（そしていつも）楽しむのに最適な缶詰食品の7つ

検疫の最初の2週間、私たちの多くは料理や新しい料理の探索により多くの時間を費やすことに熱心でした。しかし、社会的距離が離れてから2週間以上が経ち、グルメな食事を作るという時間のかかるプロセスは、かなりの量になりました。満足のいく食事を楽しみながら、料理の負担を少し軽くするために、健康的な缶詰のリストをまとめてパントリーに追加しました。これらの便利なオプションのそれぞれは、あなたのすべての毎日の食事を速く、簡単で、そして十分に栄養価の高いものにすることができます：

1.1。魚

鮭、マグロ、イワシなどの魚の缶詰 、低コストで栄養素が豊富です。特にサーモンは、オメガ3脂肪酸の優れた供給源です。 オフセットに役立ちます ストレスホルモンのコルチゾールの悪影響」 ジェシカ・コーディング、M.S.、R.D.、CDN 、と言います。

魚を選ぶとき、機能医学の医者 マークハイマン、M.D。 、言う、 ' スマッシュ 'またはサーモン、サバ、アンチョビ、ニシン、イワシは水銀が最も少ないです。マグロはそのカテゴリに分類されませんが、米国食品医薬品局は依然としてマグロを「最良の選択」リストに入れており、食べることを推奨しています 週に2〜3人前 。

に 亜鉛摂取量を増やす 、カキの缶詰をリストに追加します。 National Institutes of Health（NIH）によると、わずか3オンスで1日の亜鉛値の673％が得られます。

栄養価の高い魚の缶詰を使った手早くヘルシーなランチは、こちら アボカドサーモンサラダ 。

2月8日干支

二。水栗

水栗は料理に食感を与えるだけだと思う​​なら、もう一度考えてみてください。 'あなたは約3グラムの繊維を手に入れるでしょう 一食当たり カリウムとマンガンの毎日の必要量の17％と同様に」とコーディングは言います。

それだけでは不十分な場合は、 アビーキャノン、J.D.、R.D.、CDN 、「それらはまた、必須栄養素であるビタミンB6、カリウム、銅、さらにはタンパク質の優れた供給源でもあります。」その栄養価のすべてで、満足のいくクランチはただの追加のボーナスです。

生鮮食品を最大限に活用するには、これらを作成します アジアのレタスラップ 水栗と缶詰または 乾燥白豆 。

3.3。ローストした赤唐辛子

缶詰は必ずしも当たり障りのないものと同義ではありません、そして ローストした赤唐辛子 良い例です。味付けされていない品種が水に詰められていますが、ローストした赤唐辛子も油に浸したり味付けしたりします（真剣に、火でローストしたバージョンを試してください）。

しかし、味は缶詰の赤唐辛子の多くの利点の1つにすぎません。また、ビタミンAに変換される抗酸化物質であるベータカロチンも豊富に含まれています。 健康な肌をサポートするのに役立ちます 。による Molly Knudsen、M.S.、RDN 、それらはまた、フリーラジカルと戦うことによって免疫系を保護するのを助けるビタミンCが豊富です。

したがって、金曜日が通常あなたとあなたの家族にとってピザの夜である場合は、 自家製生地 そして、これらの唐辛子を上に投げて、栄養と免疫力を高めます。

四。アーティチョーク

すでに解体された缶詰バージョンから同じ利点を得ることができるのに、なぜ新鮮なアーティチョークから鋭い葉をトリミングすることによって指を危険にさらすのですか？彼らはほとんどの缶詰の野菜よりもナトリウムが多く、単にあなたの アーティチョークの缶詰 ドライは彼らの健康上の利点を最適化することができます。

アーティチョークの心臓の1缶には、5グラムの繊維と3グラムのタンパク質が含まれています。Knudsenは、カリウム、カルシウム、さらには鉄を含むだけでなく、生命の流入を伝えています。

あなたがランチタイムのわだちにいるなら、この明るいものでそれから抜け出してください アスパラガス、アーティチョーク、アボカドの春のコブサラダ 。

5.5。トマト

缶詰のトマト 抗酸化物質のリコピンが含まれており、炎症を抑えて免疫システムをサポートします。ジューシーな缶詰の果物は、ほとんどの料理に馴染みのある心地よい風味を加えます。トマトスープでも、シャクシューカでも、これでも ビーガンラザニア 、缶詰のトマトは居心地の良い検疫の仲間です。

6.6。ヒヨコマメ

ひよこ豆の缶詰 用途の広いスーパーフードです。実際、心臓専門医のJoel Kahn、M.D。は、「ひよこ豆が豊富な食事に起因する健康上の利点は、糖尿病、心臓の健康、消化管の健康、コレステロール、さらには体重減少の観点から特定されています」と書いています。

ひよこ豆を水気を切り、すすいだら、サラダ、パスタ、スープなどの料理に直接追加して、タンパク質と繊維を増やすことができます」とキャノン氏は言います。ひよこ豆は料理をよく補完しますが、このようにメインコースを支配する能力を過小評価しないでください ひよこ豆のシチュー または オーブンで焼いたファラフェル 。

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7。カネリーニ豆

カネリーニ豆 ひよこ豆や他の白豆のように、繊維とタンパク質が詰まっています。それとは別に、コーディングは彼らが 亜鉛が多い 、によって免疫システムの適切な機能を維持するのに役立ちます Tリンパ球（別名T細胞）の活性化 。

これらの豆をサラダや唐辛子に加えるか、ピューレにしてスナックにできるようにします 白豆のディップ 。

一番下の行。

健康的な食事は あなたの免疫システムを強く保つ ; 「今のあなたの最優先事項はあなたの健康と安全であるべきです」とコーディングは私たちに思い出させます。しかし、健康的に食べる方法は複数あり、缶詰は便利なパッケージで栄養素を摂取する方法の1つです。 「いつものように最高の気分で食べることができない場合は、思いやりを示してください。」最善を尽くして、パントリーを最大限に活用してください。

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