動物性タンパク質をより多く摂取すると、年齢を重ねても記憶力を維持できる可能性がある

脳は体のコントロールセンターであり、各部分が異なる機能を監督します。視床下部はホルモンを生成し、 空腹感を調節する 、気分、心拍数、体温。

の 前頭葉 意思決定に関与しています。そして、海馬は短期記憶を保持し、長期保存するためにファイルに保管するのに役立ちます。

海馬は特に加齢に伴って縮小しやすく（これは認知機能の低下やアルツハイマー病などの症状に関連しています）、特定のライフスタイルの選択により、その縮小が早まったり遅くなったりする可能性があります。

新しい研究が雑誌に掲載されました 栄養素 あれを見つけた 動物性たんぱく質を食べる 1 特に、常に重要な海馬の体積（そしてできれば記憶）を保存するのに役立ちます。

タンパク質の摂取と脳の構造を研究する

研究者らは、食事によるタンパク質摂取と脳構造の変化を特に調べるためにこの研究を計画しました。そこで彼らは、英国のバイオバンク データベースから合計 5,402 人からデータを収集しました。

各参加者は、24 時間の食事のリコール (1 日に食べたものをすべて記録することを意味します) を完了しました。研究者らはこのログから、摂取したタンパク質（動物、植物、総量）のグラム数を計算しました。

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彼らはまた、MRIスキャンを使用して、全体を含む脳の構造を調べました。 脳の体積 、灰白質、白質、海馬の体積。スキャンは研究の開始時に行われ、平均して 3 年後に再度行われました。

研究者らは、脳の構造に悪影響を与える可能性のある他の要因も説明しました。 アルコール消費量 2 、 喫煙 3 、余分なものを持ち歩く 体脂肪 4 ）タンパク質摂取量に関する分析が曇らないようにするためです。

動物性タンパク質が海馬の保護に役立つことが判明

分析の結果、植物と比較して動物性タンパク質の摂取量が多いほど、海馬の収縮率が低いことが圧倒的に示されました。そして、シーフードを食べることが最大のプラス効果をもたらすことがわかりました。

そして、この研究の著者らは、なぜそうなるのか、いくつかの理由を挙げています。動物性たんぱく質は…

• 体に吸収されやすくなり、利用されやすくなります
• 完全なタンパク質源（すべてのタンパク質を含む） 必須動物酸 、植物タンパク質に含まれていない、または植物タンパク質に含まれる量が少ない）
• 特に分岐鎖アミノ酸 (BCAA) が多く含まれています。 ロイシン （BCAAが少ないと、脳の構造と機能に悪影響を与える可能性があります）

魚介類は上記の基準をすべて満たしながらも、脳の健康に特に有益である可能性があります。 オメガ3脂肪酸 （EPAやDHAなど）。

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大量のデータは、これらの脂肪の摂取量が多いことを示していますサポート 認知力と脳の体積 5 。これらには抗炎症作用があり、脳細胞を強く健康に保ちます（脳全体の構造をサポートします）。

海馬は長期記憶の保存と取り出しのための主要な脳領域であるため（そして、体積の減少は次のような記憶障害に関連しています） アルツハイマー病 ）、脳と海馬の容積を保護することは、認知機能の健康を維持するために重要である可能性があります。

脳の健康をサポートする方法

脳は自然にそうする 年齢とともに縮む 6 、物忘れが多くなります。しかし、食べるものやその他のライフスタイルの選択により、このプロセスが遅くなり、記憶が保持されるようになります。

1. 高品質の動物性タンパク質を選択してください。 十分に摂取できていない人も多いかもしれません 高品質 赤身肉、鶏肉、卵、乳製品などの赤身のたんぱく質源、さらには ホエイプロテインパウダー - 1回分あたり最適量のアミノ酸ロイシンを摂取する便利な方法です。 ここにお気に入りをリストしました 。加工肉はこのカテゴリーには当てはまりません。
2. 脂肪の多い魚をもっと食べましょう。 脂肪の多い魚も高品質の動物性タンパク質のカテゴリーに分類されますが、そのオメガ 3 含有量は特別な注目に値します。サーモン、イワシ、アンチョビ、サバなどの魚には、EPA および DHA 脂肪酸が豊富に含まれています。この種の魚を週に 2 回食べるだけでも、健康に大きな影響を与える可能性があります。しかし、たとえ魚の味が好きでなくても、これらの重要な栄養素を摂取することは依然として重要です。したがって、それがあなたである場合（または摂取量を本当に増やしたいと考えている場合）、 オメガ3サプリメントを毎日の習慣に取り入れる 。
3. 新しいことを学ぶ： 筋肉を強化するために運動するのと同じように、脳も鍛えることができます。 私たちの記憶力を強化する 。言語の学習、楽器の演奏、読書、執筆などの趣味は、（始める年齢に関係なく）認知機能の維持および向上に役立ちます。
4. 接続を維持する: ソーシャル ネットワークは、精神的健康を決定する最大の要因の 1 つです。最近は誰もが時間が足りないように感じますが、友人と交流したり、家族で夕食を囲んだりすることは、長期的な認知機能の健康に大きな影響を与える可能性があります。 コミュニティを強化するいくつかの方法をご紹介します 。

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高品質で完全な動物性タンパク質がこれらの食品を作ります。 植物性タンパク質よりも優れている 最適な脳の健康と構造をサポートします。

植物タンパク質は脳の健康に悪いものではありません（繊維やポリフェノールなどの他の有益な化合物も提供します）。

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この研究は、最適な脳の健康を達成するには、アミノ酸プロファイルと生物学的利用能のみに依存するだけでは十分ではない可能性があることを示しています。