肉と野菜だけではありません：素晴らしいグリルを味わう16の果物

多くの人にとって、夏の料理はグリルを焼くことと同義です。そして、あなたはおそらくお気に入りのハンバーガーに手を伸ばすのに慣れているでしょうが、 野菜の山をグリルの火格子にトスする 、あなたはあなたが一緒に持っていることを計画していた果物に手を伸ばすことを考えていなかったかもしれません。

しかし、あなたはすべきです！果物のグリルは自然な甘さを引き出し、その多くは他の人気の週末バーベキュー料理と自然な風味の組み合わせを作ります。ここでは、グリル処理を行うために最高の果物のいくつかを分解しますが、最初にいくつかのアドバイスをします。

1月25日星座

熟したのが恥ずかしがり屋の果物を選んでください。

熟度のピークは新鮮で生の果物を食べるのに最適な時期ですが、それをグリルにかけるには過去のプライムかもしれません。グリルの熱で果物が柔らかくなるので、すでに柔らかい果物はバラバラになりやすくなります。

より大きなピースを使用してください。

明らかな理由で、小さな果物は個々の果物を焼くのにうまく機能しません。そうは言っても、果物の小さな部分が利用できる場合は、グリルしたフルーツのカボブが常にオプションです。果物が調理するのにほぼ同じ時間を必要とするものであることを確認してください。

脂肪の使用を計画します。

果物のデリケートな肉はタンパク質よりも火格子にくっつく可能性が高いので、果物を置く前にグリルに脂肪を加えることは常に良い考えです。発煙点の高い中性オイルは、次のように機能するはずです。 アボカドオイル —グリルに載せる果物の側面に軽くブラシをかけるだけです。

時間をかけてください。

果物を焼くの最高の部分の1つ？それがどれほどきれいに見えるか。これらのゴージャスなグリルマークを効果的に取得するには、グリルに置いて、マークを作成する時間ができるように、裏返す準備ができるまでそのままにしておく必要があります。あなたがそれを動かすと、線が乱雑になり、それが火格子から引き離されるときに果物が裂けるリスクが高まります。

グリルするのに最適な果物。

どの果物を焼くべきかということになると、それは本当にあなた次第ですが、このタイプの料理に耐えるか、焦げたときに本当に輝くものもあります。夏の間は、ファーマーズマーケットや 旬の食材 核果やメロンのように、どちらもグリル可能なオプションです。

1.1。パイナップル

この特定の果物がピザに属するかどうかについての議論は激しさを増していますが、私たちはそれが間違いなくグリルに属すると言います。一度調理すると、黒豆のハンバーガーにトッピングするのに最適です。または、切り刻んで自家製サルサに加えて、それを刈り取ることができます。 腸の健康上の利点 。

二。桃、アプリコット、プラム、ネクタリン

バーベキューを計画するとき、デザートを焼くとは思わないかもしれませんが、もう一度考えてみることをお勧めします。桃のグリル（または実際には 核果 ）特にと組み合わせると、完璧な夏のデザートです バニラビーンアイスクリーム 。

3.3。洋ナシ

核果ではありませんが、ナシも同様の治療を受けることができます。それらを半分にスライスし、スプーンで中央の種を取り除いてから、肉を裏返しにしてグリルに置き、蜂蜜またはアイスクリームの小滴を添えてデザートを提供します。

四。スイカ

スイカは より用途が広い それが信用を得るより。皮をそのままにしてグリルし、ピースをまとめ、サラダの一部として（フェタチーズとビターグリーンを添えて）夏のアイコンをユニークにアレンジします。

5.5。メロン

マスクメロンとハニーデューの両方をグリルで提供できます。スイカのように、皮をそのままにしておくほうが簡単ですが、これらのメロンは密度が高いので、それなしで逃げることができます。ライムジュースとハチミツをまぶしたり、 チーズボード 。

6.6。アボカド

まず第一に：はい、アボカドは技術的には果物です。彼らはまたのために良いです ワカモレ以上のもの とトースト。それらを半分に、または十分に固い場合は四分の一に切り、次にそれらを熱いグリルに置きます。レモンを少し加え、スパイスを上に乗せると、夏のサラダにぴったりです。

7。トマト

はい、トマトも技術的に野菜として分類されます。トマトの厚切りをグリルの上に置いて、自然な甘さを引き出す火で焼いた風味を加えることができます。トマトを焼くもう一つの人気のある方法は、丸ごと詰め物です チーズ 、穀物、野菜。

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8.8。イチジク

自然に甘い、 イチジク ジャミーな食感でデザートに自然にフィットするだけでなく、塩辛いサラダにも適しています。バルサミコ酢のようなフレーバーやマスカルポーネのようなタルトチーズは、調理された一貫性とよく合います。

9.9。レモン、オレンジ、グレープフルーツ

焼き柑橘類の用途はかなり広大です。グリルに伴うスモーキーな味わいは柑橘系の味わいによく合い、熱でジューサーになります。半分またはスライス全体をグリルして、シーフード、野菜と一緒に提供したり、ジュースを使用したりすることもできます カクテル 。自然な酸味を再生するために少しキャラメル化するためにグリルに置く前に、砂糖を少し加えてください。

10.10。バナナ

バナナのグリルに関しては、その食感に注意を払うことが特に重要です。柔らかいバナナはまだ皮全体でグリルするのが最適ですが、硬いバナナは半分（縦）にスライスして火格子の上に置くことができます。全体を焼く場合は、真ん中をスライスしてナッツバターや チョコレート デザート用。

十一。マンゴー

リストにある他の多くの果物と同様に、マンゴーを焼くと、果物の自然な甘さが引き出されます。どんな形でも、マンゴーは少しスパイシーな味や酸性の味とよく合うので、グリルしたマンゴーと一緒に行くように計画することができます。 1つのアイデア？果物を半分にスライスし、グリルする前にスコアを付けてから、唐辛子、塩、ライムジュースを混ぜます。

果物を焼くことを決心したら、あなたはあなたがこれまでに予想したより頻繁にそれをしていることに気付くかもしれません。今年の夏のグリルに合わない果物は、自分で作ってみてください 健康的なジャムとジャム 。

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